Махан хоолны "завь" нь махнаас бэлтгэгдсэн хэдий ч маш нарийн амттай, шингэц сайтай байдаг. Хэрэв та үүнийг илүү хурц болгохыг хүсвэл даршилсан ногоогоор буланг нь чимэглээрэй. Хоол нь баярын ширээний гайхалтай амттан юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - үхрийн целлюлоз - 0.5 кг,
- - гахайн целлюлоз - 0.5 кг,
- - тамхи татдаг хөх -100 гр,
- - сонгино - 2 ширхэг,
- - гурил - 2 tbsp. л.,
- - сүү -1 шил,
- - өндөг - 3 ширхэг,
- - хайруулын ургамлын тос,
- - давс,
- - хар чинжүү амсах болно,
- - өргөст хэмх даршилж авах.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх мах, түүний дотор тамхи татдаг хөхний хагасыг мах бутлуураар хоёр удаа дамжуулж, татсан махандаа сүү нэмнэ. Алтан хүрэн болтол сонгино хуурч, хайруулын тавган дээр гурил нэмнэ. Хөргөх ба татсан маханд хийж тавина.
Алхам 2
Өндөг давс, чинжүүтэй хумсны хумс. Татсан махтай холино. Маягтыг цөцгийн тосоор тосолж, татсан махаа дотор нь тавь.
Алхам 3
180 градус хүртэл халаадаг зууханд 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн соффлийг тавган дээр тавь. Даршилсан өргөст хэмхийг хальсалж, тууз болгон хувааж, тамхи татдаг цээжний үлдсэн хэсгийг нимгэн тууз болгон хуваа. Тэдэнтэй хамт бэлэн хоолыг чимэглээрэй.
