Шоколадтай мусс нь үдийн хоолны үеэр кофенд нэмэр болно. Цөцгийтэй чихэрлэг болон хөнгөн гашуун хослол нь кофены ундааны баялаг амтыг төгс онцолж, өдөр тутмын үймээн самуунаас гарах боломжийг танд олгоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 tsp желатин
- - 100 мл буцалсан ус
- - 2 tsp коньяк
- - 200 гр сүүн шоколад
- - 2 тахианы өндөг
- - 250 мл 33% тос
- - 50 гр хальсалж пистачиос
- - 5 tbsp. л. элсэн чихэр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та желатиныг хүйтэн усаар асгаж, 15-20 минутын турш ууж, хавагнах хэрэгтэй.
Алхам 2
Шарыг цагаанаас нь салгаж ав.
Алхам 3
Шоколадыг жижиг хэсгүүдэд хувааж усан ваннд хайлуулна. Дээр нь коньяк болон ташуурдсан шараа зөөлөн нэмж сайтар холино. Дараа нь усан ваннаас массыг зайлуулна.
Алхам 4
Цагаан арьстнуудаа аажмаар бага зэрэг нунтаг сахар (2 хоолны халбаган дээр) нэмээд шоколадны масстай холино.
Алхам 5
Хавдсан желатиныг усан ваннд бүрэн уусгах хүртэл халаана. Гэсэн хэдий ч буцалгах үед шинж чанараа алддаг тул та үүнийг буцалгаж болохгүй.
Алхам 6
Шоколадны массыг хөргөсөн желатинтай холино.
Алхам 7
Үлдсэн чихрийн элсэн чихэртэй цөцгий (ойролцоогоор 3 хоолны халбаган дээр) ташуурдуулна. Шоколадны масс дээр талыг нь нэмээд нөгөөг нь чимэглэхэд зориул.
Алхам 8
Моссыг аяганд хийж, бүрэн хөргөх хүртэл хөргөгчинд хадгална.
Алхам 9
Үйлчилж байхдаа гаа навч, цөцгийтэй тос эсвэл жижиглэсэн пистачиосоор чимэглээрэй.
