Хүнсний ногооны нухаш шөл нь маш ашигтай бөгөөд хүний хоол тэжээлд зайлшгүй шаардлагатай хоол юм. Бие махбодид үзүүлэх ашиг тус нь үнэлж баршгүй юм. Энэ нь хүний бие махбодийн ходоод гэдэсний замд сайнаар нөлөөлдөг олон тэжээллэг бодис агуулдаг. Мөн эрдэс бодис, витаминаар баяжуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Эхний жороор:
- 1 кг төмс;
- 5-р сүү;
- 100гр шинэ шантерелл;
- 150г цөцгийн тос;
- 2 ширхэг сонгино;
- 50г dill ногоон.
- Хоёр дахь жорын хувьд:
- • 5-6 том улаан лооль;
- • 2-3 хумс сармис;
- • 1 сонгино;
- • Шинэхэн өвсний 2 мөчир;
- • 50г чидун жимсний тос;
- • 100г улаан буудайн талх;
- • 1 tsp. улаан анхилуун чинжүү;
- • 100г пармезан бяслаг;
- • Хүнсний ногооны шөл.
- Хоёр дахь жорын хувьд:
- • шөл - 1л;
- • сонгино - 1 ширхэг;
- • брокколи - 200гр;
- • лууван - 1 ширхэг;
- • чинжүү - 1 ширхэг;
- • төмс - 4 ширхэг;
- • цөцгийн тос -50г;
- • тос 20% - 30г;
- • өндөгний шар - 2 ширхэг;
- • dill, давс нь амсах болно.
- Гурав дахь жороор:
- • шөл - 1л;
- • сонгино - 1 ширхэг;
- • брокколи - 200гр;
- • лууван - 1 ширхэг;
- • чинжүү - 1 ширхэг;
- • төмс - 4 ширхэг;
- • цөцгийн тос -50г;
- • тос 20% - 30г;
- • өндөгний шар - 2 ширхэг;
- • dill, давс нь амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жор 1. "Чантереллиттэй нухсан төмсний шөл." - Сонгиноо цэвэрлээд угаана. Цөцгийн тосоор жигнэнэ. - Төмсийг хальсалж, угааж, бүдүүн хэрчинэ. Үүнийг сонгино дээр нэмээд бүх зүйлийг сайтар холино. Дараа нь 5 стакан ус, давс асгаж 25-30 минут буцалгана - Шигшүүр эсвэл холигч ашиглан нухсан төмс хийж - Сүүгээ буцалгаад үр дүнд нь нэмээд бүгдийг нь сайтар хутгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчир. - Хантерелийг угааж, нилээд хэрчээд зөөлөн болтол нь хуурна. Дараа нь тэдгээрийг шөл дээр нэмээд хүчтэй хутгаад буцалгана - Шөлийг үйлчлэхийн өмнө тосоор амтлаад өвсөөр цацна. Энэ шөлийг croutons-той хослуулж болно.
Алхам 2
Жор 2. "Италийн улаан лоолийн нухаштай шөл." - Хоёр минутын турш улаан лоолийн дээр буцалсан ус хийнэ. Дараа нь арьсыг нь аваад зүсэж, давслаад жүүс гартал нь үлдээнэ. Шүүсийг тусад нь саванд шахаж ав - Сонгино, сармисаа угааж хэрчинэ. Чидун жимсний тосонд шарж, дээр нь улаан лооль, ургамал нэмээд бага зэрэг буцалгана - Шөлөө ногоогоо асгаж зөөлөн болтол буцалгана. Дараа нь гал дээрээс аваад улаан лоолийн шүүс, хэрчсэн талх нэмнэ. Тагийг нь таглаад 10 минут байлгана - Холимогоо холиод эсвэл шигшүүрээр үрээд дахин буцалгана - Улаан чинжүүгээ амсах болно. - Шөлийг аяганд хийнэ, дээрээс нь үрж жижиглэсэн Пармезан болон өвс ургамал цацаж шөлийг маш зөөлөн, амттай болгоно. Үүнийг хүйтэн хэлбэрээр идэж болно.
Алхам 3
Жор 3. "Брокколитэй ногооны нухаштай шөл." - Төмс, лууван, сонгино, чинжүүгээ угааж, хальслаад том хэрчинэ. Брокколийг цэцэг болгон хувааж аваарай - Шөлийг буцалгаад дотор нь байгаа бүх ногоогоо нэмээд зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Дараа нь бүх найрлагыг тусдаа саванд хийнэ. Брокколигийн хоёр ишийг чимэглэлд зориулж, үлдсэн орцуудаа цөцгий масс үүсэх хүртэл өөрт тохирсон аргаар хумслаарай. - Дараа нь хүнсний ногоо чанаж болгосон шөлийг асгаж, цөцгийн тос нэмээд дахин хумсны. Үр массыг хүчтэй хутган жижиг гал дээр буцалгана.- Өндөгний шарыг жижиглэсэн өвсний хамт хутгаад цөцгий, давс нэмээд сайтар хутгана. - Таваг дээр таваг асгаж, брокколи, ургамлын гаралтай ургамлаар чимэглээрэй. Шөл нь амттай, амттай, туйлын эрүүл болж хувирдаг.
