Хоолонд дуртай амин дэмийн хоол - анхилуун өтгөн соустай хулуугаар чанаж болгосон тахианы мах. Гоймон эсвэл цагаан будааны хувьд хамгийн тохиромжтой хоол хийхэд нэг цаг хүрэхгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд шинэ улаан лооль, шанцайны ургамал зэргийг чимэглэл болгон ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - 600 гр тахианы хөл;
- - 500 гр хулуу;
- - 1 шил тос;
- - 1 сонгино;
- - 1/3 аяга үзэм;
- - 2 tbsp. цөцгийн тос халбага;
- - dill эсвэл яншуй, давс, чинжүү, тахианы амтлагч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы хөлний бүх махыг тасдаж, арьсыг нь хаяж эсвэл шөлний шөл бэлтгэхээр үлдээнэ. Тахианы махыг хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр цөцгийн тосонд хуурч, дээр нь жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
Алхам 2
Хулууны хальсыг жижиг шоо болгон хувааж ав. Тахиа, сонгино дээр халуун ногоо, үзэм нэмнэ. Жороос үзэм хасах шаардлагагүй - энэ нь хоолыг анхны амт болгоно, чанаж болгосон үед бараг чихэргүй болно. Өөрийн үзэмжээр амтлагчаа аваарай: шанцай, ганга, хопс-сунели гэх мэт. Өөрийнхөө хүссэнээр хий, та бүх зориулалтын тахианы амтлагч ашиглаж болно.
Алхам 3
Жижиглэсэн хулууг тахианы маханд хийж, тагийг нь таглаж, удаан гал дээр хагас цаг орчим байлгана. Дараа нь цөцгий, давс, чинжүү асгаж сайтар хольж буцалгана. Цөцгийн оронд 1 стакан сүүг 1 халбага гурилаар хийж болно. Хоолоо хэдхэн минутын турш чанаж болгоно.
Алхам 4
Бэлэн хоолыг ялтсууд дээр байрлуулж, дээр нь шинэхэн ургамал цацаж - dill, яншуй эсвэл ногоон сонгино (та бүгдийг нэг дор хийж болно). Хулуутай тахианы махыг хоёрдугаар хоолоор халуунаар үйлчилдэг.
