Эдгээр зөөлөн тахианы мах таны зочдын зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулах болно. Та цөцгийн тосны хулууг ердийн хулуугаар, улаан сонгиноо гурван ширхэг салатаар сольж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - нэг fennel сонгино;
- - улаан сонгины толгой;
- - 300 гр задийн хулуу;
- - 2 zucchini;
- - 2 хумс сармис;
- - 350 гр тахианы хөх (ясгүй);
- - 200 мл цөцгий;
- - 1 tbsp. жижиглэсэн шинэ кориандрын халбага;
- - 1 tbsp. жижиглэсэн шинэ яншуй халбага;
- - 2 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - 1 tbsp. нимбэгний шүүс халбага;
- - давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Fennel сонгино, хүрэн ногоог өтгөн зүсмэлүүд болгон хувааж, улаан сонгиноыг 8 зүсмэл болгон хуваа. Үрийг нь хулуу хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, сармисны хумсыг бутлана. Тахианы хөхийг өтгөн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Чидун жимсний тосыг том хайруулын тавган дээр халаана. Жижиглэсэн тахианы зүсмэлүүд, буталсан сармис, бүх ногоогоо нэмнэ. Хүнсний ногоо зөөлөн болж, тахианы мах чанаж болтол үе үе хутган 20 минут чанана.
Алхам 3
Кориандра болон жижиглэсэн яншуйг том саванд хийж тавь. Нимбэгний шүүс, цөцгий нэмээд давс, перцээр амтлана. Сайтар холино.
Алхам 4
Хайруулын тавган дээр ургамал, нимбэг, цөцгийн холимог нэмнэ. 2 минутын турш бага дулаанаар шарж, таваг шарах хүртэл. Зуухнаас шууд үйлчилж, яншуйгаар чимэглээрэй. Цагаан будаа, бага зэрэг шарсан залуу төмс, эсвэл цөцгийн тосоор хийсэн кускусаар үйлчил.
