Хэрэв та манник хийх сонгодог жор дээр кокос нэмбэл цоо шинэ анхны өглөөний хоол авах болно. Кокосын манна нь шүүсний үндсэн дээр бэлтгэсэн амтат, исгэлэн жимсний соусыг бүрэн нөхөх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 450 мл сүү;
- - 160 гр манна;
- - 100 гр кокосын ширхэг;
- - 4 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - 2 tbsp. цөцгийн тос халбага;
- - 1 өндөг;
- - чимх давс.
- Соусын хувьд:
- - 150 мл улаан улаалзганы шүүс;
- - 2 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - 1, 5-р зүйл. цардуулын халбага;
- - чимэглэлийн зориулалттай улаан улаалзганы жимс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүүг буцалгаад 1 халбага цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ. Semolina нэмээд бага дулаанаар чанаж, үе үе хутгана. Холимог даруй өтгөрч эхлэх тул бөөндөхөөс зайлсхийхийн тулд хүчтэй хутгана. Зузаан болтол нь чанаад - халбага нь масстай байх ёстой.
Алхам 2
Зуухаа унтраагаад, семолин дээрээ өндөг нэмээд хутгана. 40 г кокосын ширхэг нэмж, бүрэн хөргөнө. Та гараараа ажиллахад тохиромжтой маш зузаан зуурмаг авах болно.
Алхам 3
Гараа усанд дэвтээж, зуурсан гурилаа бөмбөлөг хэлбэртэй болгоод кокосоор өнхрүүлээрэй. Махны бөмбөгийг цөцгийн тос нэмээд урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж дунд зэргийн гал дээр 3-5 минутын турш алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
Алхам 4
Одоо соусаа бэлтгэ: жимсний жүүсээ саванд хийгээд элсэн чихэр хийгээд буцалгана. Цардуулыг бага хэмжээний энгийн усанд уусгана, элсэн чихэртэй шүүс рүү нимгэн урсгалаар хийнэ. Соусыг өтгөн болтол буцалгана. Цардуул нь даруй даруй сүмсийг өтгөрүүлж эхэлнэ.
Алхам 5
Бэлэн кокосын маннаг ялтсуудад хийж, хэсэг бүр дээр нь улаалзганы соусаар өгөөмрөөр асгаж эсвэл тусад нь жанчлаарай. Нэмж дурдахад өглөөний хоолоо улаан эсвэл хар үхрийн нүдээр чимэглээрэй.
