Хэрэв та зочдод хэрхэн яаж эрхлэхээ мэдэхгүй байгаа бол бяслагтай хамгийн зөөлөн, зөөлөн, амттай мөөгний бялууг бэлтгэ. Энэ нь зөвхөн сайхан амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй харагддаг тул баярын ширээн дээр үйлчлэх нь ичмээр зүйл биш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -0.5 кг мөөг
- -300 гр гурил
- -3 өндөг
- -300 гр зөөлөн бяслаг
- -350 гр төмс
- -220 гр өөх тос цөцгий
- -120 гр маргарин эсвэл цөцгийн тос
- -давс, чинжүү, амтлагчаа амтална
Зааварчилгаа
1-р алхам
Маргарин эсвэл цөцгийн тосыг дулаан газар 1 цаг байлгана. Цөцгийн тос зөөлөн бол хэсэг хэсгээр нь хувааж, холигч эсвэл хутгагч дээр тавина. Цөцгийн тос руу 2 өндөг оруулаад бүгдийг нь сайн хутгаад эсвэл илүү сайн цохино. Цөцгийн тос, өндөгний хольц дээр гурил нэмнэ. Ширээн дээр гурил хийнэ, хатуу зуурсан гурил зуурна. Энэхүү бялуу зуурмагийг саванд хийж, хүнсний хальсан эсвэл уутанд хийж хөргөгчинд 20 минут байлгана.
Алхам 2
Мөөгний бялуунд хийсэн зуурсан гурилыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад ширээн дээр тавиад нэлээд өтгөн, жигд дугуй давхарга болгон өнхрүүлээрэй. Зуурсан гурилыг дугуй жигнэмэгийн саванд хийж, хажуу талыг нь хэлбэржүүлж, жигд жигд болгоод, бөглөөг чанаж байхад даарч хөрнө.
Алхам 3
Мөөгийг нь коланд хийж сайтар угааж цэвэрлээд цаасан алчуур дээр хатаана. Боловсруулсан мөөгийг шоо болгон хуваасан хайчлах самбар дээр тавь. Төмсийг 5 минутын турш усан доор дүрж, дараа нь шороог зайлуулахын тулд сайтар зайлж угаана. Цэвэр төмсийг саванд хийж, усаар хучиж, дүрэмт хувцастай буцалгана. Бэлэн төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваа.
Алхам 4
Урьдчилан халаахын тулд зуухаа 180 градус эргүүлнэ. Цөцгий саванд хийж, өндөг нэмээд бүгдийг нь сайтар цохино. Бяслаг хутгагч эсвэл дунд зэргийн үрж жижиглээд, аяганд нэмнэ. Бүх хольцыг давс, чинжүү, дуртай халуун ногоо нэмээд холино.
Алхам 5
Мөөг, төмсийг хольж хутгаад зуурмаг дээр жигд давхаргад хийнэ. Цөцгий, бяслаг, өндөгний холимогоор энэ бялууг дүүргэж хийнэ. Мөөгний бялууг 45 минутын турш зууханд хийж, дараа нь аваад алчуураар хучиж хөргөнө. Мөөг, бяслагтай бялуу бэлэн боллоо.
