Хивэг бол үр тариа цэвэрлэх, нунтаглах бүтээгдэхүүн юм. Удаан хугацааны турш хивэгийг малын тэжээлд нэмэлт болгон ашиглаж ирсэн. Гэсэн хэдий ч одоо хивэг хүний биед ямар ач тустай болох нь батлагдаж, бүтээгдэхүүнийг хоол тэжээлийн хоолонд өргөн ашиглаж байна.
Хивэг гэж юу вэ?
Улаан буудайн хивэг нь эрүүл хооллолтын талаар хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг зүйл юм. Үнэн хэрэгтээ төрөл зүйл хангалттай өргөн юм. Борлуулалтаас та хивэг Сагаган, будаа, арвайн овъёос, хөх тариа, шар будаа зэргийг олж болно. Энэ нь хоолны дэглэмийг ихээхэн хэмжээгээр төрөлжүүлэх боломжийг олгодог.
Янз бүрийн хивэг нь найрлагын хувьд ялгаатай боловч бүгд нэг нийтлэг чанарыг хуваалцдаг. Хивэг нь асар их хэмжээний эслэг, эрдэс бодис, витамины цогцолбор агуулдаг.
Хивэгийн ашиг тус
Хивэг дэх эслэгийн хэмжээ 80% хүрдэг. Энэ нь ашигтай чанар болох нь эргэлзээгүй тул бүдүүн ширхэгтэй нь эрхтэний микрофлорыг хөндөхгүйгээр гэдсийг аль болох хурдан бөгөөд үр дүнтэй цэвэрлэх боломжийг олгодог. Үүнээс гадна эслэг нь хуримтлагдсан хорт бодисыг шингээдэг.
Хоол хүнсэндээ хивэг хэрэглэхээр шийдсэн бол энэ нь нэлээд илчлэг чанартай бүтээгдэхүүн гэдгийг мартаж болохгүй. 100 гр хивэг нь 165 ба түүнээс дээш ккал агуулдаг. Тиймээс өдрийн цагаар 30-35 гр-аас ихгүй ашигтай бүтээгдэхүүн идэхийг зөвлөж байна.
Хивэг нь нүүрс ус, өөх тос, ургамлын уураг агуулдаг. Үүнд, тэдгээр нь ханаагүй ба ханасан тосны хүчил агуулдаг. Бүтээгдэхүүн нь их хэмжээний макро ба микроэлементүүд агуулдаг: натри, магни, төмөр, кальци, фосфор, кали, селен, хром, цайр, зэс гэх мэт. Е витамин ба В бүлгийн витаминуудын агууламж нь хүний дархлааг бэхжүүлж, улмаар халдварт өвчинд мэдрэмтгий байдлыг бууруулдаг.
Олон эрдэмтэд хивэгийг хүнсэнд хэрэглэх нь зайлшгүй шаардлагатай гэдэгтэй санал нэг байна. Цэвэршүүлсэн тээрэм нь ихэнх ашигтай шинж чанараас ангид байдаг. Үнэн чанартаа, үр тариагаар хийсэн гурил нь "үхсэн" бүтээгдэхүүн юм. Учир нь үнэт бодисын бараг 90% нь үр тарианы хясаа, үр хөврөлийг агуулдаг бөгөөд энэ нь хаягдал болдог.
Хивэг тогтмол хэрэглэснээр хүний гадаад байдал мэдэгдэхүйц сайжирдаг. Арьс нь эрүүл өнгийг олж авдаг, үс нь гэрэлтэж эхэлдэг, хумс нь бат бөх болдог. Хэдэн өдрийн дотор гэдэсний үйл ажиллагаа хэвийн болж, өтгөн хатах болно. Bran нь бодисын солилцооны процессыг сайжруулах, холестерины концентрацийг бууруулах боломжийг олгодог. Албан ёсны анагаах ухаан хүртэл таргалалт, гипертензи, цөсний хүүдий, атеросклероз, цөсний замын диспения, простатит зэрэг үед хивэг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Хивэг хэрэглэхэд эсрэг заалтууд
Гэсэн хэдий ч хивэгийг хүн бүр ашиглах боломжгүй юм. Ходоодны шарх, колит, гастрит, энтеритийг даамжруулсан тохиолдолд тэдгээрийг цэс рүү оруулахыг хориглоно. Өвчний архаг хэлбэрийн үед гастроэнтерологичтой зөвлөлдсөний дараа хивэг хэрэглэхийг заадаг.
