Зуны улиралд би дача эсвэл ойд очиж, шарсан мах идэхийг хүсдэг. Энгийн гахайн мах, үхрийн махны kebabаас залхдаг хүмүүст зориулж kebab-ийн улирлыг төгс төрөлжүүлэх энгийн жор байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 компьютер. жүрж;
- - 1.5 кг цацагт хяруулын булан;
- - 10 ширхэг. гахайн махны тууз;
- - 3 ширхэг. розмарин иш;
- - 5 гр хумс;
- - зөгийн бал 20 гр;
- - 50 гр чидун тос;
- - 5г нунтагласан хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх найрлагыг нь бэлтгэ. Цацагт хяруулын булангийн усыг хүйтэн усаар сайтар зайлж, ижил хэмжээ, хэлбэрийн жижиг хэсгүүдэд хуваана. Зөөлөн байхын тулд алхаар зөөлөн зөөлөн үрнэ. Дээшээ эргүүлээд нөгөө талдаа ижил зүйлийг хий. Булангаа усанд дахин зайлж угаана уу. Цаасан алчуур дээр тавиад хатаа.
Алхам 2
Булан хатаж байх үед та marinade бэлтгэж болно. Улбар шар өнгийн хальс аваад хальслаад нарийн ширхэгтэй болгоно. Үүнийг жижиглэсэн розмарин, хумс, чинжүүтэй холино. Энэ нь хэдэн минутын турш исгэж, дараа нь холимог дээр жүржийн шүүс нэмнэ.
Алхам 3
Булангаа аяганд хийж, маринадтай таглаад хөргөгчинд 2-3 цаг байлгана.
Алхам 4
Цацагт хяруулын зүсмэлүүдийг шорлог дээр байрлуулж, бүх талаас нь зөгийн балаар самна. Булангийн махыг гахайн махны туузаар боож боох. Та shish kebab-ийг 15-20 минутаас хэтрэхгүй хоол хийх хэрэгтэй. Хоол хийх дараа marinade-тай урьдчилан услах нь үйлчлэх нь дээр.
