Амтат бялуугаар өрхдөө хандах сайхан арга бол тоорын бялуу жигнэх явдал юм. Nutmeg нь илүү тод амт өгөх болно. Бялуу нь илчлэг ихтэй боловч маш амттай болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - жигнэх таваг;
- - холигч;
- - улаан буудайн гурил 1 шил;
- - цөцгийн тос 125 гр;
- - элсэн чихэр 1/5 аяга;
- - тахианы өндөг 2 ширхэг;
- - тоор 2 ширхэг;
- - жигд нунтаг 2 халбага;
- - ваниллин 1 халбага;
- - 1/4 халбага давс;
- - нунтагласан самар 1/2 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тоорыг сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатааж, иш, үрийг нь ав. Дараа нь нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан.
Алхам 2
Зуурсан цөцгийн тосыг 3/4 аяга сахараар хутгагч ашиглан цохино. Дараа нь 2 өндөг нэмээд жигд болтол нь зоддог.
Алхам 3
Гурил, жигд нунтаг, давсыг шигшүүрээр шигшээд өндөг, цөцгийн тосны холимогт аажмаар нэмээд үргэлжлүүлэн цохино. Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.
Алхам 4
Үлдсэн элсэн чихэр, самар зэргийг нэгтгэнэ. Бялуу дээр тоорын зүсмэлүүдийг тавиад дээрээс нь элсэн чихэр, задийн самар цацна. 190-200 градусын турш 45-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
