Энэхүү амтат бялууг маш хурдан бөгөөд энгийн орц найрлагатай бэлтгэдэг тул та гэр бүл, зочдоо үргэлж баярлуулах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Цөцгийн тос 200 грамм;
- элсэн чихэр 180 гр бялуу, 50 грамм цөцгий;
- ванилийн сахар 10 грамм (1 жижиг хайрцаг);
- 5 тахианы өндөг;
- улаан буудайн гурил 250 грамм;
- жигд нунтаг 1 халбага;
- сүү 50 мл;
- тоор 6 ширхэг (хэрэв та улирлын бус бол лаазалсан авч болно);
- том лийр 1 ширхэг (эсвэл 2 жижиг);
- өндөр өөх тос цөцгий (дор хаяж 25%) 400 грамм;
- давс 1 хавчих (амсах болно);
- бүйлсний үйрмэг эсвэл чимэглэх зориулалттай зүсмэлүүд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг шанагаар зөөлөн болтол нь хайлуулна (хөөсрөх хэрэггүй!). Элсэн чихэр нэмээд нунтаглана. Дараа нь ванилийн сахар, урьдчилан зуурсан өндөг нэмээд бүгдийг нь нэгэн төрлийн болтол холино. Хүйтэн сүүг нимгэн урсгалаар хийнэ, дахин холино.
Алхам 2
Гурилыг нарийн шигшүүрээр шигшээд, жигд нунтаг нэмээд холино. Шингэн хольц дээр аажмаар нэмж, гөлгөр болтол сайтар холино, та холигч ашиглаж болно. Зуурмаг нь цөцгий тууштай байх ёстой.
Алхам 3
Жигнэх таваг бэлтгэ, зуурсан гурилаа хийнэ. Тоор, лийрийг нимгэн зүсмэл эсвэл шаантаг болгон хайчилж ав. Жимс нь хатуу бол аль болох нимгэн хэрчинэ. Зуурмаг дээр давхрагад байрлуул (энэ тохиолдолд зарим жимс нь зуурсан гурил руу "унах" боломжтой).
40-45 минутын турш 180 градусын температурт халаадаг зууханд хийнэ.
Алхам 4
Бялуу жигнэж байх үед та цөцгий бэлдэж болно. Өтгөн цөцгийг элсэн чихэртэй холигчоор холино (та чихрийн нунтаг авч болно). Та цөцгий дээрээ шанцай эсвэл ванилийн сахар нэмж болно. 30 минутын турш хөргөгчинд байлгана.
Алхам 5
Халуун бялуу дээр хүйтэн цөцгий түрхээд өрөөний температурт 20-30 минут байлгана. Бүйлсний үйрмэгээр цацаж, хүссэнээрээ чимэглээрэй.
Алхам 6
Бялууг хөргөсний дараа хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина (та нэг шөнийн дотор байж болно). Бялуу бэлэн боллоо!
