Мөөгөнцрийн зуурмагийн гурилан бүтээгдэхүүнийг зөв бэлтгэсэн бол үргэлж гайхалтай амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Танай гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах тансаг, анхилуун чихрийн боов хийхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 грамм гурил;
- - гурван халбага элсэн чихэр;
- - 1/2 халбага давс;
- - ваниллиний уут;
- - хуурай мөөгөнцрийн халбага;
- - 250 мл сүү;
- - 50 грамм цөцгийн тос;
- - хоёр өндөг.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 100 грамм элсэн чихэр;
- - 50 мл цэвэршүүлсэн ургамлын тос.
- Тосолгооны хувьд:
- - нэг өндөг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүүгээ ойролцоогоор 40 градусын температурт халаагаад, нэг халбага сахараа уустал, хуурай мөөгөнцөр нэмээд бүлээн газар 15-20 минут байлгана.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг хайлуулна уу. Үлдсэн элсэн чихэр, давсаар өндөг зодож, хөргөсөн хайлсан цөцгийн тосоо зуурмагтаа хийгээд хутгана (ямар ч тохиолдолд та зодуулсан өндөгийг халуун цөцгийн тосоор хутгахгүй, тэгэхгүй бол буржгар болно). Мөөгөнцөртэй сүүг бэлтгэсэн масс руу хийнэ, сайтар холино.
Алхам 3
Гурилаа хоёр, гурван удаа шигших (гурилыг шигшихгүй бол талх сэвсгэр болно). Гурилыг өмнө нь бэлтгэсэн хольцтой хольж, аяганд зуурсан гурил зуурна.
Алхам 4
Ажлын гадаргуу дээр гурил цацаж, дээр нь зуурсан гурилаа тавь, гэхдээ илүү нарийвчлалтайгаар зуурах нь гартаа наалдахаа болино.
Алхам 5
Бэлэн зуурмагийг аяганд хийж, дээрээс нь салфеткааар хучиж, хоёр цаг орчим дулаан газар тавина (энэ хугацаанд зуурсан гурил нь гурав дахин нэмэгдэх ёстой, хэрэв ийм зүйл болоогүй бол зуурсан үлдэх хугацааг нэмэгдүүлнэ. дулаан газар дахиад 30 минут байлгана).
Алхам 6
Зуурсан гурилыг ширээн дээр тавиад гурилаар урьдчилан цацна. Зуурсан гурилнаас тахианы өндөгний хэмжээтэй жижиг хэсгийг чимхээд салхинд гаргахгүйн тулд үлдсэн зуурсан гурилыг салфеткаар хучна. Зуурсан гурилынхаа хэсгийг гараараа бага зэрэг бялуу болгон зуураад, талыг нь хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, элсэн чихэр цацаж, өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Урт өнхрүүлээд өнхрүүлээд бүрхүүл хэлбэртэй болгоод дараа нь дүрсний дунд жижиг зүсэлт хийж зуурсан гурилаа хажуу тийш эргүүлнэ. Үлдсэн талхыг ижил аргаар хий.
Алхам 7
Талхыг ургамлын тосоор тосолж, дээр нь боов хийнэ. Өрөөний температурт 10-15 минут байлгана. Шарах шүүгээгээ 180-190 хэм хүртэл халаагаад талхыг нь зодуулсан өндөгөөр тосолж 30 минутын турш зууханд хийнэ.
Алхам 8
Бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг ургамлын тосоор тосолж, 10 минутын турш алчуураар хучиж боов бэлэн болно.
