Саатал нь ердийн гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, хар үхрийн нүднээс гадна ховор ашиглагддаг жимс, жишээлбэл, уулын үнсээс бэлтгэгдэж болно. Энэ нь чанамал дээр анхны тэмдэглэл нэмэх өвөрмөц гашуун амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 кг уулын үнс;
- 1 кг 300 гр элсэн чихэр;
- 300 мл ус;
- 2-3 tbsp коньяк.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Rowan ургац хураах зөв цаг хугацааг сонго. Энэ нь анхны хүйтэн жавар болсны дараа хамгийн сайн хийгддэг. Энэ тохиолдолд бага температурын нөлөөн дор гашуун зовлонгоо алдаж, чихэрлэг болно. Хөлдөөх хүртлээ энэ жимснээс амттай саатал гарахгүй. Цуглуулах газарт анхаарлаа хандуулаарай. Хамгийн сайн сонголт бол өөрийн орны цэцэрлэгт ургадаг мод юм. Тоос, шороо, хортой ялгаруулалт нь хотын уулын үнсний жимсэн дээр тогтдог бөгөөд шувуудад өвлийн тэжээл өгөх ойн жимсийг үлдээх нь дээр.
Алхам 2
Роуан модыг мөчирнөөс нь цэвэрлээд, хатаасан жимсийг эвдэрч гэмтсэн ул мөрөөр хаяна. Уулын үнсийг сайтар угааж, дараа нь 12 цагийн турш хүйтэн усанд байлгана. Энэ нь чанамал чанах ажлыг хурдасгахад шаардлагатай юм.
Алхам 3
Сиропыг буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд буцалж буй усанд элсэн чихэр хийж, уусгаад хэсэг хугацаанд буцалгана. Бэлэн сиропын дусал нь хэлбэр дүрсээ хадгалж, тархахгүй байх ёстой. Жимс хийх зайтай тул том саванд буцалгана. Сироп бэлэн болсны дараа уулын үнсийг нэмээд хольж, дор хаяж нэг өдрийн турш сэрүүн газар тавина. Жимс нь элсэн чихэр, жүүсээр дэвтээсэн байх ёстой.
Алхам 4
Жимсээс сиропыг маргааш нь шүүгээд салгаад дахин чанаж болгоно. Элсэн чихрийн шөлийг дунд зэргийн гал дээр дор хаяж 20 минутын турш хооллоорой. Дараа нь чихэртэй жимсийг сироп руу буцааж, бүх зүйлийг сайтар хольж, дахин 20-25 минутын турш хооллоорой. Сироп өтгөрч, жимс нь бага зэрэг харанхуйлж зөөлөн болно. Хоол хийх төгсгөлд 2-3 хоолны халбага коньякийг үнэрт нэмнэ.
Алхам 5
Шилэн лонхтой, тагийг усанд дор хаяж 10 минут буцалгана. Ариутгасны дараа арилгаж хатаана. Сааталаа саванд хийнэ, таглааг нь хаа. Металл эсвэл өтгөн резин аль нь ч хийх болно. Эхнийх нь оёдлын машин ашиглан саванд бэхлэгдсэн байх ёстой. Сааталаа хөргөгчинд эсвэл зооринд хадгална. 6-8 сарын дараа элсэн чихэрээр бүрхэгдэж болзошгүйг анхаарна уу. Гэсэн хэдий ч, ийм тохиолдолд ийм чанамал амт буурч магадгүй ч үүнийг хэрэглэж болно.
