Halva - Араб хэлнээс орчуулсан "чихэрлэг". Халва нь уламжлал ёсоор самар, үрнээс зөгийн бал эсвэл чихрийн сироп нэмж бэлтгэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хушга (цөм) - 200 гр
- - маалингын үр - 4 халбага
- - зөгийн бал - 4 хоолны халбаганууд
Зааварчилгаа
1-р алхам
Түүхий халва бэлтгэхийн тулд бид хушга үрийг ямар ч дулааны боловсруулалт хийлгүйгээр ашиглах болно.
200 грамм хушга цөмийг авч, тэдгээрийг хувааж, хушга хуваалт эсвэл дунгийн хэсгүүдийг таваг руу оруулахгүй байх. Бид урсгал усан доор коланданд зайлж угаана. Мах бутлуурын хамт нунтаглах эсвэл
холигч.
Алхам 2
Маалингын үрийг кофе бутлуурын дотор бараг гурил болгон нунтаглана. Самрын масс дээр газрын үрийг нэмнэ. Сайтар холино.
Одоо энэ самар-маалингын үрэнд зөгийн бал нэмнэ. Зөгийн бал нь шингэн эсвэл чихэртэй байж болох тул жор дахь харьцааг нөхцөлт байдлаар өгдөг тул үүнийг аажмаар оруулах хэрэгтэй. Бид зөгийн бал халбага тавьдаг бөгөөд энэ нь хэт шингэн болж хувирахгүй байхын тулд массыг зөв холих хэрэгтэй.
Алхам 3
Маягтыг хүнсний хальсан бүрхүүл. Энэ нь дугуй аяганаас эхлээд шоколадны хөгц хүртэл ямар ч хэлбэртэй байж болно. Сонгосон хэлбэрийг чихэрлэг самрын массаар дүүргээд массыг хатууруулахын тулд 1-2 цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Мөөгөнцөрөөс аваад хальсыг аваад халвагыг хэсэг болгон хуваа.
