Өтгөн ногооны шөл нь таны дур сонирхлыг төгс хангаж, бие махбодийг шаардлагатай тэжээлээр дүүргэдэг. Эдгээрийг цэсэндээ заавал оруулах хэрэгтэй, ялангуяа та идэвхтэй байгаа бол. Үдийн хоолны үеэр брокколигийн нухаш шөл хийж идээрэй. Та хурдан цатгалан болж, удаан хугацаанд ядаргаа мэдрэхгүй болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туранхай жороор:
- - 1 кг брокколи;
- - 1 сонгино;
- - 1 төмс;
- - 3 хумс сармис;
- - 1 литр ус;
- - 1 tsp Сахар;
- - 1/2 tsp улаан чинжүү;
- - 1/3 tsp анхилуун чинжүү;
- - давс;
- - ургамлын тос;
- Бяслаг жороор:
- - 800 гр брокколи;
- - 2 лууван;
- - 1 сонгино;
- - 2 литр ус;
- - 200 мл 10% тос;
- - 2 боловсруулсан бяслаг;
- - 2 хумс сармис;
- - ургамлын тос;
- - 1/2 халбага Provencal ургамал;
- - давс;
- - 3-4 ширхэг цагаан талх;
- - 3 ширхэг яншуй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Брокколигийн туранхай шөл
Байцааны хожуулыг тайрч, баг цэцэг болгон задална. Тэднийг коланд руу шилжүүлээд сайтар зайлж, хэд хэдэн удаа сэгсэрнэ үү. Бусад ногоог угааж, сармисны хумс, төмс, сонгино хальсалж, санамсаргүйгээр цавчих.
Алхам 2
Өндөр гал дээр тавган тавган дээр нь ургамлын тос хийж халаана. Сонгино, сармисаа алтан хүрэн болтол нь хуурч, хутгуураар байнга хутгана. Тэдэнд брокколи, төмс нэмээд усаар асгаж буцалгана. Дараа нь галыг дунджаар багасгаж, хүнсний ногоог 25 минутын турш хооллоорой.
Алхам 3
Шөлийг чинжүү, элсэн чихэр, чинжүү, давсаар амтална. 1-2 минутын дараа тавгаа түр хойш тавиад бүлээн болтол хөргөөд, дүрэх холигчоор нухаш гартал төхөөрөмжийн бага хурдыг тохируулна. Ногоон нухаштай шөлийг аяганд хийгээд үйлчил.
Алхам 4
Бяслаг, цөцгийтэй брокколи тос шөл
Том саванд ус буцалгана. Лууван, сонгиноо хальсалж, үндэс ногоогоо хоёр хувааж, хөөсөрсөн шингэндээ дүрнэ. Тэдгээрийг 10 минут буцалгана, дараа нь тэнд брокколи баг цэцгийг хийж, 20-25 минутын турш хооллоорой. Хагас сонгино, луувангийн хоёр талыг шөлөөс гаргаж ав, танд хэрэггүй болно.
Алхам 5
Боловсруулсан бяслагыг нилээд цавчих, бүлээн цөцгийтэй хольж хумсаар бараг бүрэн уусгах хүртэл хумсны дараа нөгөө гараараа хүчтэй хутгаад шөл рүү зөөлөн нэмнэ.
Алхам 6
Халуун тавгийг бага зэрэг хөргөөд нэгэн төрлийн болтол хутгана. Үүнийг зууханд буцааж халаагаад, Провансаль ургамал, давсаар амтлана. Аяга тавгийг үйсэн тавиур руу шилжүүлж, таган дотор 10-15 минутын турш байлгана.
Алхам 7
Нэг халбага ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, дотор нь сармисны хэсгүүдийг бараг хар болтол нь хуураад дараа нь бүгдийг нь арилгана (эс тэгвэл croutons гашуун амттай болно). Талхыг шоо болгон хувааж, үлдсэн сармисны тосонд алтан хүрэн болтол нь шарна. Жижиглэсэн яншуй шөлөөр үйлчил.
