Согтууруулах ундаа ихэвчлэн үндсэн хоол хийхэд зориулж хоол хийхэд ашигладаг бөгөөд тэдгээрийг өвөрмөц, өвөрмөц болгодог. Та янз бүрийн төрлийн согтууруулах ундаа хэрэглэж болно, жишээлбэл, Амаретто ликёр нь Италийн гоймонгийн хувьд төгс тохирдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 хүний орц:
- - 350 г аливаа гоймон;
- - 100 мл Амаретто;
- - Хулууны целлюлозын 350 гр;
- - 250 гр гахайн мах;
- - пармезан - 50 гр.
- - задийн самар - хутганы үзүүр дээр;
- - цөцгийн тос - 40 гр;
- - чинжүү, давс;
- - 5 мэргэн навч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид усыг буцалгана, энэ үед бид сумс бэлтгэдэг. Хулууг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр 30 гр цөцгийн тос халаана. Хулууг хайруулын тавган дээр хийж, 2-3 хоолны халбагын ус хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр зөөлөн болтол нь буцалгана. Бид галыг хамгийн их хэмжээгээр нэмэгдүүлж, Амареттогийн ликёрыг асгаж, зууханд 1 минут байлгана.
Алхам 2
Хулуугаа хутгагч руу шилжүүлж, давс, чинжүү, задийн самараар жигд жигд болтол нь түр хойш тавь.
Алхам 3
Гахайн махыг тууз болгон хувааж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Алтан хүрэн болтол гахайн махаа хуурч тавган дээр тавиад үлдсэн цөцгийн тос, мэргэн цэцгийн навчаа хайруулын тавган дээр нэмнэ. Мэргэн цэцгийг 4-5 минутын турш бага дулаанаар хуурч, хулууны жан нэмээд халаана.
Алхам 4
Соус хийх явцад гоймоныг давстай усанд буцалгаад, соустай нэгэн зэрэг бэлэн болно.
Алхам 5
Бид гоймоныг коланд дээр хаяж, илүүдэл усыг сэгсэрч, гахайн махтай хамт хулуу соустай саванд хийнэ. Маш болгоомжтой хутгаж, дунд зэргийн гал дээр 1-2 минут халааж, нэн даруй үйлчилж, үрж жижиглэсэн Пармезанаар цацна.
