Нимгэн хийсвэр боовоор хийсэн алимны өнхрүүлгийг (өөрөөр хэлбэл струдель) Австрийн сонгодог амттан бол Венийн кафегаас үргэлж олж авч болно. Алимны дүүргэлт бүхий жинхэнэ струдель гэж юу болохыг аялал жуулчлалд дуртай хүмүүс мэддэг бөгөөд Австри улсад очиж үзээгүй хүмүүс энэхүү жорыг уншаад энэхүү анхилуун үнэртэй хоолыг ашиглан хийж үзээрэй.
Орц:
- Мөөгөнцөргүй хийсвэр боовны 1 давхарга;
- 5 том алим;
- 1 тахианы өндөг;
- шанцай нунтаг хагас халбага;
- 4 шинэ гаа;
- 1 халбага ванилийн сахар
- 4 халбага бүйлсний дэлбээ
- нимбэгний хальс;
- 20 гр элсэн чихэр.
Бэлтгэл:
- Зуурмагийг ямар ч том дэлгүүрээс бэлэн хэлбэрээр худалдаж авч болно, хэрэглэхээсээ өмнө зуурмагийг гэсгээнэ.
- Нимбэгийг угааж, хальслыг нь арилгаж, нарийн ширхэгтэй үрж үрж авбал та бүтэн халбагатай хальстай болно.
- Алимаа угааж, хальс болон үрийн өрөөгөө гаргаж, санамсаргүй хэсгүүдийг нилээд цавчих. Гүн саванд нугалаад алимны хэсгүүд нь харанхуй болохгүйн ачаар нимбэгний шүүс дээр хийнэ.
- Алимтай саванд заасан ванилийн сахар, шанцайны нунтаг, үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс зэргийг хийнэ.
- Шинэхэн гаа мөчрийг усаар зайлж, хутгаар нилээд цавчих ба алимны дээр хая.
- Савны агууламжийг сайтар хутгаж, хоол нь хоорондоо жигд тархана.
- Хөнгөн зөөлөн боовны гэсгээсэн зөөлөн давхаргыг өнхрөх зүүгээр нимгэн урт тэгш өнцөгт болгон гарга.
- Хэрэв алимны дүүргэлтэд илүүдэл шингэн үүссэн бол түүнийг сайтар арилгаж зайлуулах шаардлагатай бөгөөд бидэнд хэрэггүй. Бөглөөгөө туршилтын тэгш өнцөгтийн эхэнд тавь, ирмэгээс нь хоёр см ухрах хэрэгтэй. Гурван халбага элсэн чихэр, бүйлсний дэлбээтэй алимаа дээрээс нь цацна.
- Бялууг унахгүй, хоол хийх явцад үүссэн жүүс гадагш урсахгүйн тулд өнхрүүлгийг зөөлөн өнхрүүлэн хажуу талуудынхаа ирмэгийг доошоо чангална.
- Өнхрөх орой дээр гоо сайхны хувьд ташуу зүслэг хийж, уур нь мөн тэдгээрээр дамжин гарах болно.
- Өндөгийг хагалж, шарыг нь ялгаж, хагас цайны халбага элсэн чихэртэй хольж, струделийг бүхэлд нь түрхээд өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлж, үлдсэн үрлэн элсэн чихэрээр цацна.
- Зуухыг 180 ° хүртэл халаагаад 40 минутын турш жигнэмэгийг струделаар тавина. Хэрэглэхийн өмнө струделийг хөргөнө.
