ОХУ-ын окрошкагийн өөр хувилбар болох хүйтэн Литвийн борщ бол маш хөнгөн бөгөөд сэргээгч хоол юм. Литвийн хүйтэн боршийг бэлтгэе.
Энэхүү хоолны эх орон Литва улсад энэхүү борцыг шатаасан эсвэл чанасан төмсөөр үйлчилдэг. Литвийн иргэд хүрэмний төмсөнд маш их дуртай байдаг бөгөөд гахайн өөх, төмсний бин бол энэ борцод заавал нэмэр болдог.
Зуны халуунд ийм шөл нь танд хүч чадал өгч, сэргээж, амин дэмээр биеийг дүүргэнэ.
Литвийн хүйтэн borscht жор
Хоол хийхэд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
- төмс - 6 ширхэг;
- шинэ өргөст хэмх - 4 ширхэг;
- тахианы өндөг - 5 ширхэг;
- нишингэ - 500 гр;
- ногоон, яншуй, dill, сонгино - амсах болно;
- цөцгий - 100 мл;
- kefir - 1 л;
- эрдэс оргилуун ус - 1 литр;
- амсах давс.
Эхний үе шатанд та нишингэ хийх хэрэгтэй: зөөлөн болтол нь буцалгана, дараа нь хальсалж, том ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Хэрэв та манжингийн оройг ашиглахыг хүсвэл тэдгээрийг 10 минут орчим усанд буцалгана.
Дараагийн шатанд бид найрлагыг нь бэлтгэх болно: өндөг буцалгана, хальсалж, том шоо болгон хуваасан; Өргөст хэмхийг угааж, урт тууз болгон хуваа. Ашигласан ургамлыг (дилл, яншуй, ногоон сонгино) угааж, цаасан алчуур дээр хатааж, дараа нь нилээд жижиглэж, давс нэмээд үрнэ.
Сүүлийн шатанд дээр дурдсан бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, kefir болон эрдэс оргилуун усаар дүүргэнэ. Литвийн borscht-ийг хөргөгчинд илгээнэ үү.
Төмс буцалгаад ширээн дээр хүйтэн Литвийн боршоор үйлчил.
Литвийн хүйтэн борцонд даршилсан нишингэ
Даршилсан манжингаас хийсэн хүйтэн Литвийн борщ нь бас маш амттай байдаг. Энэхүү хоолны гол орц, даршилсан нишингэ бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнүүд шаардагдана.
- нишингэ - 4 ширхэг;
- элсэн чихэр - 100 гр;
- цуу - 100 мл;
- ус - 1 л;
- давс - 1, 5 tbsp. л.;
- хар чинжүү - 5 ширхэг.
Нишингээ зайлж, хальсыг нь цэвэрлээд дараа нь гүн гүнзгий саванд хийж, усаар хучиж, галд хийнэ. Хайруулын тавган дээр буцалгасны дараа 20 орчим минутын турш чанаад дараа нь нишингэ цавчих эсвэл сараалжтай саванд хийнэ.
Одоо та давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэж болно: Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэр, давс, цуу, чинжүүтэй хольж, энэ шингэнийг буцалгана. Дараа нь энэ давсны уусмалыг манжин дээр хийнэ. Лаазыг хоосон зайгаар өнхрүүлж, дулаан газар руу илгээнэ үү.
Тиймээс, та үргэлж хүйтэн Литвийн борц хийхэд ашиглаж болох даршилсан нишингэ бэлтгэсэн болно.
