Хүйтэн kefir borscht бол халуун өдөр үдийн хоолны гайхалтай хоол юм. Нишингэ, kefir-ийн хослолын ачаар хүйтэн borscht нь маш үзэсгэлэнтэй burgundy өнгө болж хувирдаг. Хүйтэн манжингийн жор маш энгийн бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - нишингэ 2 ширхэг;
- - төмс 4 ширхэг;
- - шинэ өргөст хэмх 3 - 4 ширхэг;
- - өндөг 2 ширхэг;
- - dill 50 гр;
- - kefir 1 л. амт нь давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүйтэн манжин borscht хоол хийхийн тулд та төмс, нишингэ, өндөгийг буцалгаж, хөргөх хэрэгтэй болно.
Алхам 2
Дараа нь том саванд та чанасан нишингэ үрж, төмс, шинэ өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хувааж, өндөг цавчих хэрэгтэй. Диллийг нилээд цавчих. Үүний дараа давс нэмээд хольж, ургамлын хольцыг kefir 1% -ийн өөх тос 0.6 л-ээр хийнэ. Дараа нь хүссэн хэмжээгээрээ borscht дээр хүйтэн ус нэмнэ.
Алхам 3
Дахин хутгаж, хөргөгчинд хийж borscht-ийг хөргөнө. Дараагийн өдөр нь энэ хүйтэн borscht нь borscht-ийн сайхан амтыг олж авах болно. Хүрэн манжингийн хүйтэн жорыг орой нь чанаж болгосон байх ёстой бөгөөд ингэснээр маргааш өглөө нь аль хэдийн амтаа хүрсэн байжээ. Үйлчилж байхдаа хүйтэн боршийг хагас чанасан өндөг, өвсөөр чимэглээрэй.
