Энэхүү жороор Америкийн сонгодог салат бэлтгэхийг санал болгож байгаа бөгөөд орц найрлагыг нь том тавган дээр давхарлан тавиад халуун Вустерийн соустай хамт цуу тосоор хийсэн бүх зүйл дээр юүлнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 тахианы булан;
- - 3 өндөг;
- - 50 гр Roquefort бяслаг;
- - 100 гр усан үзэм;
- - Романо салатны 1/2 толгой;
- - мөсөн уулын салатны 1/2 толгой;
- - 2 улаан лооль;
- - 6 тууз гахайн мах;
- - 1 баглаа чинжүү;
- - 1 авокадо (маш боловсорсон).
- Шатахууны хувьд:
- - 1 хумс сармис;
- - 1, 5-р зүйл. л. дарсны цуу (улаан);
- - 25 мл нимбэгний шүүс;
- - 100 мл чидун жимсний тос;
- - 1/4 tsp. Вустерийн жан;
- - 0.5 tsp гич нунтаг;
- - 1/4 tsp. Сахар;
- - хар чинжүү (шинэхэн нунтагласан);
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хувцаслалтын хувьд: сармисыг хальсалж бутлана. Хувцасны орц найрлагыг хутгагч саванд хийж жигд болтол нь цохино.
Алхам 2
Тахианы махыг чанаад хөргөөд дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хуваа. Өндөгний чанасан өндөгийг хальсалж, бүдүүн хэрчинэ.
Алхам 3
Шанцайны ургамал, улаан лоолийн навчийг зайлж, салатаа тууз болгон хувааж, улаан лоолийг нимгэн дугуйлна.
Алхам 4
Авокадог хальсалж, нүхийг нь огтолж, махыг дунд шоо болгон хуваа. Бяслагыг сэрээгээр бутлана. Сонгино зайлж, цавчих.
Алхам 5
Хуурай хайруулын тавгийг дунд зэргийн гал дээр халаагаад дээр нь гахайн мах тавиад махыг шаржигнуулж, өөх хайлтал хуурна.
Алхам 6
Илүүдэл өөх тосыг шингээхийн тулд гахайн махыг цаасан алчуур руу шилжүүлээрэй. Тууз бүрийг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 7
Бүх салат (навч) хольж, том таваг дээр тавь. Салатны холимог дээр тахианы мах, өндөг, авокадо, улаан лооль, гахайн мах, бяслаг зэргийг урт туузанд хийж тавина.
Алхам 8
Эцэст нь бүх зүйлийг чинжүүтэй хамт цацаж, давс, перцээр амтлаад боодол дээр асгаж ширээн дээр салатаар үйлчил.
