Страциателла бол семолина, өндөг, сараалжтай пармезан, яншуй зэргээр хийсэн Италийн шөл юм. Хоолыг ихэвчлэн тахиа, үхрийн махны шөлөөр бэлтгэдэг. Гэхдээ энэ жороор шөлийг ногооны шөлөөр үзүүлдэг бөгөөд энэ нь түүнийг бага амттай болгодоггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 литр ус;
- - лууван;
- - 3 өндөг;
- - булцуу;
- - 3 tbsp. төөрөгдөл;
- - яншуй цөөн хэдэн мөчир;
- - 2 зүсэм цагаан талх;
- - бяслагны хэсэг;
- - давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Саванд 1 литр ус хийнэ, хальсалж сонгино, бүх лууванг нэмнэ.
Алхам 2
Буцалж, 5-10 минут буцалгана.
Алхам 3
Энэ үед найрлагыг нь бэлтгэ. Өндөгийг сэрээгээр сэгсэрч, ишнээс нь яншуй ялгаж, маш нарийн хэрчинэ.
Алхам 4
Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай, шарсан талханд хатаасан цагаан талх, бяслагаар цацна.
Алхам 5
Stracciatella шөл хийх анхны жороор бяслаг шууд саванд хийдэг боловч тэнд бараг мэдрэгддэггүй тул шарсан талханд тусад нь өгөх нь дээр.
Алхам 6
Шөлөөс хүнсний ногоогоо ав, тэд шаардлагагүй болно.
Алхам 7
Шөлийг хутгаж байхдаа семолинаа асгаж, чинжүү, давс нэмнэ. 3 минутын турш хооллоорой.
Алхам 8
Хүчтэй хутгаж, өндөгийг аажмаар хийнэ. 3 минут орчим буцалгана.
Алхам 9
Greens нэмээд галыг унтраа.
Алхам 10
Бэлтгэсэн шөлийг саванд хийнэ.
Алхам 11
Үүнийг дулаан байдлаар хэрэглэх нь зүйтэй тул тавагны амт илүү бүрэн илчлэгддэг.
