Та ердийн котлетаас залхаж байна уу?! Bryndza котлетыг туршиж үзээрэй. Фета бяслагны ачаар котлет нь зөөлөн бөгөөд нарийн амтыг олж авдаг бөгөөд энэ нь танай гэр бүлд талархах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - татсан үхрийн мах 200 гр
- - майонезаас 1 tbsp. л.
- - сүү ½ аяга
- - хар амтат чинжүү
- - амт нь давс (1 tsp-ээс ихгүй).
- - өндөг 1 ширхэг.
- - сонгино 1 ширхэг.
- - наранцэцгийн тос 100 мл.
- - гахайн мах, үхрийн мах татсан мах 400 гр
- - 5 хоолны халбагын талх л.
- - цагаан талх 2 ширхэг
- Бөглөх найрлага:
- - Фета бяслаг 250 гр
- - 3 хумс сармис
- - шинэхэн dill болон яншуй
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино хальсалж, цавчих.
Талхыг сүүнд дэвтээнэ. Зөөлөн талхыг үрээд жижиглэсэн сонгино дээр нэмнэ. Маш сайн хутгана.
Алхам 2
Үхрийн мах, гахайн махыг хольж, нэг өндөг, майонез, давс, өмнө нь бэлтгэсэн талх, сонгины холимог, чинжүү нэмнэ - бүх орц холилдсон байх ёстой. Энэ тохиолдолд татсан мах маш зузаан болж хувирахгүй байх ёстой.
Алхам 3
Дүүргэгчийг бэлтгэхийн тулд та фета бяслаг, урьдчилан жижиглэсэн ногоон, жижиглэсэн сармисаа холих хэрэгтэй. Найрлагыг жигд болтол нь холино.
Алхам 4
Бага зэрэг татсан махыг алган дээрээ аваад зөөлөн тэгшлээд бяслаг дүүргэж тавь. Хөмсөг хэлбэртэй болгоно.
Алхам 5
Үүссэн котлетыг талхны үйрмэгээр дүрнэ.
Алхам 6
Хайруулын тавган дээр гал дээр тавиад цөцгийн тосоо хайлуулж, жигнэмэгээ тавиад зөөлөн болтол нь хуурна. Котлет бэлэн боллоо!
