Олон хүмүүс шар айраг идэх дуртай байдаг, гэхдээ үүнийг бие дааж хийхийг оролддог хүн цөөнгүй байдаг. Meringue сагс бэлтгэ - зарцуулсан цаг хугацаандаа харамсахгүй, амттан нь амттай болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- - элсэн чихэр - 200 грамм;
- - сүү - 200 миллилитр;
- - гурил - 1 халбага;
- - цөцгийн тос - 50 грамм;
- - гүзээлзгэнэ - 6 ширхэг;
- - хушга, ваниллин, чимх давс, хушга.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Уурагуудаас шарыг ялгаж ав. Уураг дээрээ элсэн чихэр (150 грамм), бага зэрэг давс нэмээд цохино. Үрийг нь нарийн боовны тариурын уутанд хийнэ. Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар тэгшлээрэй. Обудтай сагс хийх - ёроолыг сайтар дүүргэсэн байх ёстой. Зууханд хийж, сагсаа 100 градусын турш нэг цагийн турш хатаана.
Алхам 2
Элсэн чихэр, гүзээлзгэнэийг холигчоор хутгана. Та шинэ хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ ашиглаж болно.
Алхам 3
Зуурмагийг чанаж болгоно. Саванд сүү хийнэ, өндөг, гурил, ваниллин, элсэн чихэр нэмнэ. Хумсны. Гал дээр тавиад өтгөн болтол нь чанаад, хумсны хамт хутгана. Хоол хийх явцад гүзээлзгэнэ массын талыг нэмнэ. Халуун цөцгий дээр цөцгийн тос нэмнэ.
Алхам 4
Сагсны ёроолд хушга тавина. Дараа нь чихэрлэг цөцгий тавиад гүзээлзгэнэтэй усална. Жишээлбэл, интоор, үрж жижиглэсэн шоколадаар мергений сагсыг өөрийн үзэмжээр чимэглэх үлдэх болно. Амтат амттанг сайхан өнгөрүүлээрэй!
