Солянка бол Оросын хамгийн алдартай хоол юм. Энэ хоолны онцлог нь исгэлэн, давслаг, халуун ногоотой орц найрлагыг хослуулсан явдал юм.
Hodgepodge хийх олон арга байдаг. Маш амттай hodgepodge-ийг удаан агшаагчаар олж авдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Үхрийн мах (булан) - 400 гр.
- Тамхи татдаг тахиа - 200 гр.
- Хиам агнах - 130 гр.
- Төмс - 560 гр.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Даршилсан өргөст хэмх - 2-3 ширхэг дунд зэргийн хэмжээтэй.
- Улаан лоолийн зуурмаг - 100 гр.
- Сонгино - 1 дунд сонгино.
- Өргөст хэмх даршилсан ногоо - 100 мл.
- Ургамлын тос - 100 мл.
- Ус - 2 литр.
- Давс, амтлагч халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үхрийн махыг сайтар зайлж, сонгино, лууван, төмс, өргөст хэмх, хиам, тахианы туузны хамт хэрчинэ.
Алхам 2
Олон тогооч саванд тос хийнэ. Жижиглэсэн сонгино, лууван, хиам, тахиа, улаан лоолийн зуурмагийг тэнд байрлуул.
Бүх зүйлийг сайтар холино. Дараа нь тагийг хааж, "Фрай" горимыг асаана уу (загвараас хамааран нэр нь өөрчлөгдөж болно). Бид хоол хийх хугацааг 20 минут болгосон.
Алхам 3
Хөтөлбөр дуусахаас 5 минутын өмнө өргөст хэмх даршилсан ногоо нэмнэ. Хөтөлбөрийн төгсгөл хүртэл шарсан мах.
Алхам 4
Хөтөлбөр дууссаны дараа ус, төмс, мах, давс, халуун ногоо нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, тагийг нь хаа. Бид "Stew / шөл" горимыг тохируулсан (нэрс өөр байж болно), цагийг 1 цаг болгосон.
