Чавга нь исгэлэн ягаан өргөс, амтат шар-улаан интоорын чавгыг гатласны үр дүнд гарч ирсэн гэсэн хувилбар бий. Энэ ургамлын зэрлэг зүйлүүд нь өвөг дээдсийн аль алиных нь шинж чанарыг хослуулсан байдаг: өргөст өнгө, хүйтэнд тэсвэртэй байдал, интоорын чавганы шүүслэг байдал, амт чанар.
Ийм өөр чавга
Алс Хойд болон экваторын бүсээс бусад газарт зэрлэг чавга хаа сайгүй ургадаг. Дотоод чавганы эх орон бол Зүүн Кавказ ба Бага Ази юм. Энэ ургамлын өнгө, амтаар ялгаатай хэдэн зуун сорт байдаг.
Чавганы жимс нь цагаан, шар, ногоон, гүн ягаан хүртэл өнгөөр ялгагдах бөгөөд амт нь хэтэрхий хавтгайрахаас тэсвэрлэхийн аргагүй татрага хүртэл байдаг. Тэд маш зөөлөн эсвэл хатуу байж болно. Тэдний хэлбэр нь өөр өөр байдаг: чавга нь зууван эсвэл дугуй хэлбэртэй байдаг. Тэд ямар ч хэлбэрээр сайн байдаг - шинэхэн, чанасан, хатаасан.
Чавганы мөчир, их биеэс ялгардаг давирхайг Дундад зууны үед гар бичмэлийн бэх хийхэд ашигладаг байжээ.
Чавганы илчлэгийн агууламж гэж юу вэ
Шинэ чавганы илчлэг, тэжээллэг чанар нь төрөл зүйлээс хамаарч өөр өөр байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь ихэвчлэн 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 49 калори илчлэгээс хэтрэхгүй. Жирийн хөх чавганы калорийн агууламж 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 49 калори, шар нь 43 калори, хар нь 46 калори байдаг.
100 гр шинэхэн чавга нь 0.8 г уураг, 0.3 г өөх, 9.6 г нүүрс ус агуулдаг.
Чавганы калорийн агууламжийг ихэвчлэн нүүрс ус тодорхойлдог. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь хурдан шатдаг тул биед нөөцөнд хадгалах хандлагатай байдаггүй. Тиймээс жингээ хянадаг хүмүүст чавганы хоолны дэглэмд оруулж болно. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйл дунд зэрэг сайн байдаг. Чавгыг килограммаар шингээж авах ёсгүй, гэхдээ өдөрт 300-400 гр дүрсийг гэмтээхгүй нь дамжиггүй.
Prunes-ийн хэдэн калори байдаг
Калорийн тоогоор рекорд тогтоогч нь хатаасан чавга - prunes юм. Энэ бүтээгдэхүүний 100 гр нь асар их 240 калори илчлэг агуулдаг. Ийм гайхалтай илчлэгийн агууламжтай хэдий ч өдөрт цөөн тооны prunes нь жингээ хасдаг хүний хоолны дэглэмд бүрэн нийцдэг. Хатаасан чавга нь таны хоолны дуршлыг бууруулах төгс зууш юм.
Чавганы ашиг тус
Калорийн харьцангуй бага агууламж нь чавганы цорын ганц ашиг тусаас хол байдаг. Төрөл бүрийн хэлбэрээс үл хамааран бүх чавга нь эслэг, антиоксидант, органик хүчил, пектин, таннин зэргээр баялаг. Эдгээр нь А, С аминдэм, фосфор, кальци, төмөр, кали, каротин их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд элсэн чихэрээр баялаг юм.
Чавганы ашиг тус нь цусны даралтыг хэвийн болгож, судасны ханыг сайн бэхжүүлдэг Р аминдэмийн их хэмжээтэй холбоотой юм.
Шинэ, хатаасан чавга нь адилхан эрүүл байдаг. Тэд зохистой боловсруулалтыг дэмжиж, сайн тайвшруулах үйлчилгээтэй. Чавга нь элэгний асуудал, бодисын солилцооны эмгэгүүдэд үр дүнтэй байдаг.
