Nenkuk бол хүйтэн шөл юм. Хятад шөл нь нэнкүк бөгөөд нэрийг нь "хүйтэн шөл" гэж орчуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хатаасан далайн ургамал 50 гр;
- - үхрийн мах 200 гр;
- - ногоон сонгино;
- - сармис 2 шүд;
- - чидун жимсний тос 1 tbsp;
- - шар буурцаг сумс 1 tbsp;
- - чинжүү, давс.
- Лля шатахуунаар цэнэглэж байна
- - ус 6 tbsp;
- - шар буурцаг сумс 1 tbsp;
- - цуу 4 хоолны халбаганууд;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Байцаагаа усанд 2-3 цаг дэвтээнэ. Энэ нь хавагнах дараа нимгэн тууз болгон хувааж, урсгал усаар сайтар зайлж, дараа нь 1 халбага шар буурцагны амтлагчаар амтлана.
Алхам 2
Үхрийн махыг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Дараа нь нилээд цавчих хэрэгтэй. Сармисыг хальсалж, цавчих. Ногоон сонгино угааж, нилээд цавчих. Үхрийн махыг шар буурцаг, оливийн тос, сармис, ногоон сонгинотой холино. Давс, чинжүү нэмээд амсах болно. Махаа хоёр цагийн турш исгэж байлгаад зөөлөн болтол нь маринад хуурна. Хөргөх ба далайн ургамал холино.
Алхам 3
Боолтыг бэлтгэхийн тулд бүх найрлагыг холино. Холимогийг мах, байцаа дээр хийнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө жижиглэсэн Болгарын чинжүүтэй шөлийг чимэглээрэй.
