Далайн коктейльтой хоолны дуршилтай шөл нь зөвхөн далайн хоолонд дурлагчдад төдийгүй хүн бүрт таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 50 гр хулд загасны булан;
- - 250 мл ус;
- - 200 гр далайн коктейль;
- - таана 1 иш;
- - 1/2 хумс сармис;
- - төмс (заавал биш);
- - 100 мл хуурай цагаан дарс;
- - яншуй, dill;
- - давс, цайны чинжүүний чимх;
- - цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
- - Лаазалсан улаан лоолийн 200 гр (улаан лоолийн зуурмаг 2 халбага);
- - Provencal хуурай ургамлын холимог 1 халбага, паприка, 0, 25 халбага, булан навч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Далайн чичиргээнийг өрөөний температурт гэсгээж, урсгал усаар сайтар зайлж угаана. 50 гр хулд загасны филе тус тусад нь чанаж болгоно. Шөлөөс гаргасны дараа загасыг жижиг хэсэг болгон хуваа.
Алхам 2
Таана ба мөлхөгчдийг маш нарийн хэрчинэ, эсвэл хэвлэлээр дамжуулна. Өтгөн ханатай саванд бага хэмжээний цэвэршүүлсэн ургамлын тос халаагаад жижиглэсэн таана, сармисаа хуурна.
Алхам 3
Хүнсний ногоог бага дулаанаар 5-8 минутын турш ууж, үе үе хутгана. Дараа нь 100 мл хуурай цагаан дарсыг асгаж, уурштал 2-3 минут буцалгана.
Алхам 4
Өөрийнхөө жүүс эсвэл улаан лоолийн зуурмаг дээр 200 гр лаазалсан улаан лоолийг нэмж, 250 мл ус (шөл), давс хийнэ. Дараа нь халуун ногоо нэмнэ: хуурай Provencal ургамал, паприка, цайны чинжүүний хавчих.
Алхам 5
Яншуй, dill угааж, сэгсэрч, нилээд цавчих, ургамлын хольц дээр нэмнэ. Хэрэв хүсвэл хэрчсэн төмс нэмнэ. Бүх зүйлийг дахин буцалгана.
Алхам 6
Далайн коктейль, хулд загасны булангийн шөлтэй саванд хийнэ. Шөлийг маш зөөлөн гал дээр 10 минут орчим байлгана, төмс зөөлөн болтол. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө нэг булан навчийг шөл рүү дүрнэ. Дууссаны дараа үүнийг арилгах хэрэгтэй. Халуун үйлчил.
