Шарсан гахайн зүрх нь амттай, шүүслэг махан хоолоор хооллох дуртай хүмүүст зориулж ширээг төрөлжүүлэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 600-700 гр гахайн зүрх,
- - 4 төмс,
- - 500 мл гахайн шөл,
- - 2 лууван,
- - 1 сонгино,
- - 4 хумс сармис,
- - 2 селөдерей,
- - 2 tbsp. гурил,
- - амсах давс,
- - 1 tsp Ганга,
- - 1 булан навч,
- - 1 вандуй ногоон вандуй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, төмс, лууван, селөдерейг жижиг хэсгүүдэд хуваа.
Алхам 2
Гахайн зүрхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Үүнийг саванд хийж, 1 tbsp нэмнэ. гурил, гурил бүрийг дугтуй болтол хутгана.
Алхам 3
Өндөр гал дээр 2 хоолны халбагыг гүн хайруулын тавган дээр халаана. наран цэцгийн тос. Зүрхний зүсмэлүүдийг 3 дамжуулалтанд шаргал хүрэн болтол нь 5 минут орчим хуурна. Дараа нь таваг руу шилжүүлээрэй.
Алхам 4
Сонгино, сармисаа нилээд цавчих.
Алхам 5
Хайруулын доорхи галыг дунд зэргийн хэмжээнд хүртэл бууруулна. Сонгино, сармисаа хайруулын тавган дээр нэмээд хааяа 5-6 минут хутгана. 1 tbsp нэмнэ. үлдсэн гурил, шарсан мах, 2 минут орчим хутгана.
Алхам 6
Шөл нэмээд бөөгнөрөхгүй байхаар хутгана. Зүрх, лууван, лаврын навч, төмс, селөдерей, ганга, давс нэмээд амсах болно.
Алхам 7
Хоолоо буцалгаад буцалгаад, галыг нь багасгаад, хайруулын тавгаа таглаатай таглаад тавгаа 50-60 минут буцалгана. Хоол хийхээс 5-10 минутын өмнө хайруулын тавган дээр ногоон вандуй нэмнэ.
