Мөөгний бялуу нь бүх цаг үед алдартай байсан бөгөөд Оросын хоолны хоол гэж зүй ёсоор тооцогддог. Ойн мөөгөөр амттан нь ялангуяа зөөлөн, анхилуун үнэртэй, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • 200 гр гурил;
- • Ойн мөөг 500 гр;
- • 100 гр цөцгийн тос;
- • 3 өндөг;
- • 1, 5 tsp. давс;
- • 2 tbsp. хүйтэн ус;
- • 200 мл цөцгий;
- • 50 гр хатуу бяслаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд зуурсан гурилаа бэлдэцгээе. Үүнийг хийхийн тулд сайтар хөлдөөсөн цөцгийн тосыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, гурилыг нь цайны халбаган дээр хутгана. давс, бүх зүйлийг нэгтгэж, жижиг үйрмэг болгон сайтар нунтаглана. Дараа нь ус, 1 өндөг нэмээд зуурсан гурилаа хийж бөөрөнхий болгоод гялгар цаасаар ороогоод хүйтэн газар 30 минут байлгана. Мөөгний бялууг илүү гайхамшигтай болгохын тулд гурилыг шигшээд дээр нь бага зэрэг жигд нунтаг нэмнэ.
Алхам 2
Зуурмаг хөргөж байх үед бид дүүргэж байна. Бид мөөгийг сайтар угааж, хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, саванд хийж, ус асгаж, 30 минутын турш хооллоорой. Бялуунд дүүргэх зүйлээ бэлтгэ: бяслагийг нарийн хэрчсэн дээр үрээд аяганд 2 өндөг, цөцгий хольж хутгаад дээр нь бяслаг хийгээд давс хийж амтална.
Алхам 3
Бид хөргөгчнөөс зуурсан гурилаа аваад 5 мм зузаантай болгоно. Дараа нь бид жигнэмэгийн диаметртэй бялууг тойруулан хайчилж авав. Бид зуурсан гурилыг жигд хуудсанд шилжүүлж, хэд хэдэн газар сэрээгээр цоолж, талыг нь хийж, 5 минутын турш зууханд хийнэ.
Алхам 4
Дараа нь мөөгөөр бялуу хийхийн тулд халаасан зуурсан гурилаа гаргаж аваад мөөгний дүүргэгч хийж, цөцгий, бяслагны дүүргэгч нэмж 30 минутын турш зууханд хийнэ. Бялууг бүрэн хөргөх хүртэл хэлбэрт орхиод тавган дээр тавиад dill цацаж, нэн даруй үйлчил.
