Олон хүмүүс шатаасан маханд дуртай байдаг боловч гахайн махыг хэрхэн амттай хоол хийхийг хүн бүр мэддэггүй. Гэрийн нөхцөлд гахайн махны гахайн мах хийх нь маш хялбар байдаг. Та зүгээр л нэг ширхэг мах, тэр ч байтугай таваг дээр амт нэмэх хэдэн орц худалдаж авах хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2.5 кг гахайн мах;
- - 150 гр цангис;
- - 100 гр бага зэрэг давсалсан гахайн өөх;
- - 1 толгой сармис;
- - 1 баглаа килантро, 1 баглаа dill;
- - оливын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн өөхийг жижиг хэрчээд, сармисаа цэвэрлээд цавчих. Ногоог цавчих. Цангис, сармис, гахайн мах, өвсийг холино.
Алхам 2
Холимог давс, чинжүү. Хэрэв та хүсвэл дүүргэлт дээр шарж бүйлсний самар нэмж болно.
Алхам 3
Хонины дотор талыг тайрч ав.
Алхам 4
Дүүргэгчийг дар.
Алхам 5
Уян боодлыг утсаар уя.
Алхам 6
Хемийг чинжүү, давсаар үрж, оливын тосоор дуслаарай. Зуухны ёроолд 180 градусын турш 40 минутын турш жигнэсний дараа жигд хуудсыг зуухны төв рүү аваачна. Хааяа жигнэмэгийн явцад гарч буй жүүсээр хиамаа услаарай.
Алхам 7
Мах чанах хүртэл 2 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн чанасан гахайн махыг тугалган цаасаар хучиж, мах орж иртэл 20 минут хүлээнэ үү. Хэсэг болгон хувааж, үйлчил.
