Kebab-аас өөр сонголт нь амттай, утаа үнэртэй, ан агнуурын тахиа байж болно. Эхлэгч ч гэсэн энэ гайхамшигтай хоолыг бүх талаар нь хоол хийх боломжтой, учир нь энд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй тул өөрөө үзээрэй. Тахианы махыг гадаа ч, гэртээ ч чанаж хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сармис croutons - 270 гр;
- - лаазалсан шош - 1 лааз;
- - нилээд жижиглэсэн champignons - 200 гр;
- - oregano навч - 1 халбага;
- - том ширхэгтэй capers - 2 хоолны халбаганууд;
- - цагаан дарс - 2 шил;
- - улаан лоолийн амтлагч - 700 гр;
- - нилээд жижиглэсэн сармис - 6 хумс;
- - улаан сонгино - 3 ширхэг;
- - тахианы гуя - 1.7 кг;
- - чидун жимсний тос - 60 мл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өтгөн ёроолтой гүн гүнзгий тогоонд эсвэл саванд тос асгаж, галд тавь.
Алхам 2
Тахианы гуяны яс, арьсыг аваад дараа нь махыг том хэсэг болгон хуваа. Хэсгүүдийг халаасан тогоонд эсвэл саванд хийж 10 минут хуурна. Эцэст нь чинжүү, давс нэмнэ.
Алхам 3
Дараа нь дарс, улаан лоолийн соусыг асгаж, oregano, capers нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Температурыг хамгийн бага түвшинд хүртэл бууруулна уу.
Алхам 4
Соус өтгөртөл дахин 40 минут буцалгана. Дараа нь мөөг нэмээд 10 минутын турш хааяа нэг хутгана. Мөөг нь зөөлөн байх ёстой.
Алхам 5
Чанасан анчин маягийн тахиаг хачир, сармисны croutons болгон буурцагтай хамт үйлчил.
