Та Julienne-г ресторан эсвэл кафед туршиж үзсэн үү? Хачирхалтай нь, энэ хоолыг гэртээ хурдан бөгөөд амархан бэлтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ургамлын тос;
- - 300 гр хөлдөөсөн мөөг;
- - сонгино (1-2 ширхэг.);
- - 200 грамм хатуу бяслаг;
- - 300 гр цөцгий;
- - давс;
- - хар чинжүү;
- - гурил (1-2 хоолны халбаганууд);
- - 500 гр тахианы булан.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг угаана уу. Үүнийг усаар хучиж, буцалгана. Тахианы махны буланг зөөлөн гал дээр (хагас цаг орчим) хүртэл чанах хэрэгтэй.
Алхам 2
Мөөгийг гэсгээнэ. Сонгино угааж, хальслаад хагас цагираг болгон хуваа.
Алхам 3
Ургамлын тосыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Мөөгтэй сонгиныг 10-15 минутын турш хуурч, бүх хольцыг хутгана.
Алхам 4
Одоо та тахианы буланг хөргөж, нилээд цавчих хэрэгтэй. Зуухаа асаагаад 180 градус хүртэл халаана.
Алхам 5
Мөөг, сонгинотой хайруулын тавган дээр дөнгөж жижиглэсэн тахианы булангаа нэмнэ.
Алхам 6
Тусдаа хуурай хайруулын тавган дээр гурилыг хуурна.
Алхам 7
Давс, чинжүүтэй цөцгий буцалгана. Үүссэн өтгөн соусыг тахианы махтай мөөг рүү шилжүүлээрэй. Сайн хутгаж, галаас авна. Үр массыг саванд хийнэ.
Алхам 8
Одоо хатуу бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго. Энэ бяслагыг мөөг, тахианы махан дээрээ цацаж, зууханд хийнэ. Тахиа, мөөгтэй Жулиенне бяслаг алтан шаргал хүрэн болтол 30 минут буцалгана.
Алхам 9
Тахианы жулиен бэлэн боллоо. Ширээн дээр үйлчилж болно.
