Түргэн үдийн хоол эсвэл оройн хоол бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд танд энгийн ногоо (төмс, лууван, сонгино), түүнчлэн зарим татсан мах хэрэгтэй. Амтат хоолыг таны бодож байснаас хурдан, хангалттай хурдан чанаж болгосон.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр төмс,
- - 150 гр татсан мах,
- - 1 лууван,
- - 1 сонгино,
- - 2 tbsp. ургамлын тос халбага
- - 0, 5 tbsp. улаан лоолийн зуурмаг,
- - амсах давс,
- - хар амтат чинжүү
- - чимэн гоёг амтлах шинэ ургамал (дилл, яншуй, килантро эсвэл ногоон сонгино).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногоог зайлж, хальслаарай. Бэлэн хоолыг засахын тулд ногооноо угааж, хатаагаад түр хойш тавь.
Алхам 2
Ургамлын эсвэл наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр халаана. Жижиг шоо болгон хальсалж сонгино хайчилж ав. Сонгиноо зөөлөн болтол нь шарна (ихэвчлэн дунд зэргийн гал дээр гурван минут).
Алхам 3
Хальсалж лууваныг тууз болгон хайчилж ав. Лууванг хайруулын тавган дахь сонгино дээр нэмээд хутгана, хүнсний ногоогоо дунд зэргийн гал дээр нэг минут хуурна.
Алхам 4
Татсан махаа хүнсний ногооны хамт хайруулын тавган дээр хийж, давс, хар перецээр амтлаарай (хэрэв хүсвэл дуртай халуун ногоооо нэмж болно). Энэ хоолонд татсан махыг нэг төрлийн махнаас эсвэл холимог хэлбэрээр хийж болно. Тагийг нь таглаад таван минут буцалгана.
Алхам 5
Татсан махан дээрээ хагас хоолны халбагын улаан лоолийн зуурмаг нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгаад хоёр минут буцалгана.
Алхам 6
Төмсийг ямар ч хэмжээгээр хувааж ав. Төмсийг маш бүдүүн хэрчээд тайрч болохгүй, дунд зэргийн хэмжээтэй ширхэг эсвэл саваа хангалттай. Татсан маханд төмс нэмээд хутгаад таглаад 20 минут буцалгана. Сармисны croutons, шинэхэн улаан лооль, өргөст хэмх бүхий хуваасан ялтсуудад бэлэн хоолоор үйлчил. Үйлчилж эхлэхээс өмнө шинэ өвсөөр чимэглээрэй.
