Шарлотт зөвхөн алимны тухай биш юм. Хэрэм малгайтай желли чавганы бялуу нь уламжлалт дуртай зүйлээс муу зүйл биш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Өндөг - 3 ширхэг;
- - элсэн чихэр - 0.5 tbsp.;
- - сод - хутганы үзүүр дээр;
- - kefir - 2 tbsp. л.;
- - гурил -2/3 tbsp;
- - ваниллин - 1 уут;
- - чавга эсвэл интоорын чавга - 300 - 400 гр.;
- - төмсний цардуул - 0.5 tsp
- Дүүргэх:
- - өндөгний цагаан - 2 ширхэг;
- - элсэн чихэр - 1/2 аяга.
Зааварчилгаа
1-р алхам
220 градусын зууханд халаана. Жимсийг угаана уу. Чавгыг хоёр хувааж, үрийг нь ав. Хэрэв чавга хангалттай биш бол та хэрчсэн алим эсвэл лийр нэмж болно. Тэд амт оруулахын тулд коньяк эсвэл ликёроор цацаж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм. Өндөг, элсэн чихэрээ тус тусад нь саванд хийж хутга. Холигч - дунд зэргийн хурдаар массын эзэлхүүн хоёроос гурав дахин өсөхөд хэдэн минут хангалттай байх ёстой.
Алхам 2
Хүнсний содыг kefir руу хийнэ, өндөгний хольц дээр болгоомжтой нэмнэ. Гурил шигшээд ваниллин нунтаг нэмнэ. Зуурсан гурилаа жижиг хэсгүүдээр хийгээд дээрээс нь дээш нь халбагаар зөөлөн хутгаарай, ингэснээр агаарын нягтрал хадгалагдана.
Алхам 3
Маргарин эсвэл цөцгийн тосоор жигнэх таваг сойз. Доод талыг нь жигд цаасаар доторлоорой. Зуурмагийг хэвэнд хийнэ. Хэрэв чавга нь маш шүүслэг байвал зуурмагийн гадаргууг төмсний цардуулаар бага зэрэг цацаж болно. Жимсээ живүүлэлгүй бялууныхаа гадаргуу дээр тавиарай. Цардуулын ачаар шүүс өтгөрч, зуурсан гурил нь төгс жигнэх болно. 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Өндөгний цагааныг 1/2 аяга сахараар чанга оргил хүртэл хумсны. 25 минутын дараа бялуугаа гаргаж, ташуурдсан өндөгний цагаанаар хучна. Бялууг зууханд дахин 20 минутын турш явуулаарай, температурыг 180 градус хүртэл бууруулж болно. Уураг дүүргэх нь алтан өнгөтэй байх ёстой.
