Champignon малгай нь гахайн махаар ороосон

Агуулгын хүснэгт:

Champignon малгай нь гахайн махаар ороосон
Champignon малгай нь гахайн махаар ороосон

Видео: Champignon малгай нь гахайн махаар ороосон

Видео: Champignon малгай нь гахайн махаар ороосон
Видео: Сэтинньи - Байанай ыйа 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Ийм шампиньоныг харахад тансаг хүн ч гэсэн хайхрамжгүй үлдэхгүй. Энэхүү хоолыг ердийн өдөр, баярын аль алинд нь бэлтгэж болно. Энэ нь шарсан махны ширээг төрөлжүүлэх хүсэлтэй хүмүүст маш тохиромжтой. Хоолны сул тал бол өөх тосны агууламж юм. Гэхдээ бэлэн болсон шампиньоны амт энэ жижиг алдааг дарах болно.

Champignon малгай нь гахайн махаар ороосон
Champignon малгай нь гахайн махаар ороосон

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

  • - бүхэл бүтэн шинэ мөөг
  • - гахайн мах
  • - бяслаг
  • - ногоон
  • - шарсан мах хийх модон шорлог

Зааварчилгаа

1-р алхам

Мөөгний сонголтод анхааралтай хандах хэрэгтэй. Хэмжээ нь дунд, малгай бүрэн бүтэн байх ёстой. Та хэтэрхий том мөөг худалдаж авах ёсгүй, жижиг нь бас ажиллахгүй. Гахайн махыг сонгохдоо урт зүсмэлүүдтэй зууралдахыг зөвлөж байна. Мөөгийг бооход нэг зүсэм гахайн мах хангалттай байх ёстой. Та ямар ч тохиолдолд зүсээгүй гахайн махыг өөрөө авч болохгүй, үүнийг хангалттай нимгэн зүсэх боломжгүй юм.

Алхам 2

Бид мөөгийг цэвэрлэх хамгийн хэцүү процессоор хоол хийж эхэлдэг. Бидний гараар хөлийг малгайнаас болгоомжтой салга. Бид хөлийг нь цэвэрлээд тусдаа саванд хийнэ. Бид hymenophore-ийн тагийг (мөөгний дотор талд харанхуй ялтсууд) цэвэрлэнэ. Бидний гараар арьсыг арилгана. Үүнийг арилгахын тулд мөөгний банзлыг хуруугаараа атгаад татахад л хангалттай. Арьс амархан арилах ёстой.

Алхам 3

Бид мөөгний хөлийг угааж, нилээд цавчих. Ногоон ногоогоо нилээд цавчих. Бага хэмжээний бяслагийг нарийн grater дээр үрж цэвэрлээрэй. Энэ бүгдийг халуун хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг давс, перцээр цацна. Дараа нь бид мөөгийг гахайн махаар боож, хоол хийх явцад давслаг амт өгөх болно гэдгийг санаарай.

Алхам 4

Жижиглэсэн хоолыг шарсан байхад та мөөгний тагийг зайлж, алчуур дээр хатаах хэрэгтэй. Дараа нь бяслаг, ургамлын гаралтай шарсан хөлийг нэг халбагаар малгай тус бүрт хийнэ. Дээрээс нь 1 жижиг шоо бяслаг тавь.

Алхам 5

Одоо шампиньон бүрийг гахайн махаар боосон байх хэрэгтэй. Та 1 cap шампиноны төлөө 1 гахайн мах хийх хэрэгтэй. Хамгийн сүүлчийн арга бол та 1 мөөгөнд 2 ширхэгийг ашиглаж болно. Гахайн махыг илүү сайн байлгахын тулд бид боосон мөөгийг модон саваа дээр тавьдаг. Нэг модонд 3-4 таг таарна.

Алхам 6

Мөөгийг гахайн маханд ороож, модон дээр тарихад жигд хуудсан дээр тавь. 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд шарах шүүгээ хийнэ. Мөөгийг гахайн мах шаржигнах үед хийдэг. Дунджаар таваг зууханд 15-20 минутын турш чанаж иднэ.

Зөвлөмж болгож буй: