Caramel бол чихрийн үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг өндөр нягтралтай чанасан чихрийн сироп юм. Энэ нь карамель чихэр, амттан, мусс, тос хийх, нарийн боов чимэглэхэд хэрэглэгддэг. Карамель нь эмийн ургамал, витамины ханд нэмж эмийн чихэр авах үндэс суурь болно.
Caramel-ийг гэртээ ч хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Элсэн чихэр 1 шил
- 1/3 аяга ус
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дулаан тэсвэртэй аяганд элсэн чихэр хийнэ, усаар дүүргэж ус бүрэн чийгшүүлж, элсэн чихрийг хучих боловч чихрийн гадаргуугаас хагас см-ээс дээш өсөхгүй.
Элсэн чихрийн үр тариа бүрэн уусч дуустал аяга тавгаа зөөлөн гал дээр тавиарай. Сиропыг буцалгаад хамгийн бага буцалгахын тулд галыг хамгийн оновчтой тохируулна.
Алхам 2
Сиропыг алтан шаргал хүрэн хүртэл буцалгаж, байнга хутгаж, элсэн чихэр талсжих, шатаахыг зөвшөөрөхгүй.
Карамель нь халуун сиропыг халбагаас аяга хүйтэн ус руу дусааж хийж дууссан эсэхийг шалгаарай.
Танд хэрэгтэй карамельны бэлэн байдлыг дусал дуслаар тодорхойл.
Алхам 3
Карамель бэлтгэх сүүлийн шатанд шаардлагатай бол хүссэн өнгө, амтаа нэмнэ.
Бэлэн карамельыг лолипопын тусгай хэлбэрт эсвэл бэлтгэсэн гадаргуу дээр хийнэ.
