Шоколад бол нэлээд уян хатан бүтээгдэхүүн юм. Эцсийн эцэст, сайхан шоколадны хайрцаг нь бараг ямар ч тохиолдолд бэлгэнд тааламжтай нэмэлт байх болно. Та зөвхөн хамаатан саднаа, мэдээжийн хэрэг өөрийгөө л эрхлүүлж чадна. Хайрцагласан шоколадыг сонгох.
Өнөө үед дэлгүүрт ирээд шоколадны асар их төрөл зүйлд гайхах боломжгүй байх. Үүнээс гадна, эдгээр бүтээгдэхүүний зах зээл дээр хэзээ ч гарч байгаагүй нэлээд алдартай үйлдвэрлэгчид байнга гарч ирдэг. Яаж андуурч, яг тэр амттанг сонгох вэ. Эцсийн эцэст энэ нь чухал, ялангуяа та хэн нэгэнд бэлэг өгөх гэж байгаа бол энэ нь чухал юм. Амжилтанд хүрээгүй танилцуулгын талаар та үнэхээр таагүй мэдрэмжийг мэдрэхийг хүсэхгүй байгаа гэдгээ зөвшөөр.
Мэдээжийн хэрэг, юуны түрүүнд сав баглаа боодол дээр анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь өндөр чанартай, бүхэл бүтэн байх ёстой. Хонхор, нулимс байх ёсгүй. Гаднах төрх нь хадгалах нөхцлөөс хамаарах нь тодорхой бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэгчийн буруу биш байж болох юм.
Хайрцагт хэн, хэзээ чихэр хийснийг зааж өгөх ёстой. Бодит шоколадыг удаан хугацаагаар хадгалдаггүй тул хугацаа нь дуусах хугацаа нь орц найрлага, байгалийн чанар, чанарыг танд хэлэх болно. Бүтээгдэхүүний найрлага, энергийн үнэ цэнийн талаар мэдээлэл байх ёстой. Амттаны найрлагад орлуулагч биш харин какаоны цөцгийн тос, какао нунтаг эсвэл какао архи орно гэдгийг анхаарна уу. Түүнчлэн, сайхан амттан хямд байх боломжгүй тул найрлагын чанарын талаар үнэ хэлэх болно. Чухал шинж чанар бол какаоны цөцгийн тос 30 хэмээс арай бага температурт хайлж эхэлдэг тул чихэр таны аманд хайлдаг.
Шоколад нь үнэрийг маш сайн шингээдэг тул хадгалах явцад үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тэд бас маш өндөр, маш бага температур, ялангуяа тэдний их хэлбэлзэлд дургүй байдаг. Тиймээс чихрийн хайрцгийг сэрүүн газар байлгаарай, хөргөгчинд хийх шаардлагагүй. Үнэн хэрэгтээ зохисгүй хадгалалтаас болж чихрийн гадаргуу дээр тааламжгүй саарал бүрхүүл бий болно.
Гэсэн хэдий ч сонголтоо андуурахгүйн тулд алдартай үйлдвэрлэгчийн шоколадны хайрцгийг аваарай.
