Тахианы булангийн амттай хэсэг нь талхны croutons-тэй хослуулсан. Бүх зүйл бяслагны амттай ногооны соустай дэвтээнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3 тахианы хөх;
- - 100 гр брокколи байцаа;
- - 2 дунд лууван;
- - 1 дунд сонгино;
- - 30 гр хатуу бяслаг;
- - 2 зүсэм цагаан талх;
- - 35 гр цөцгийн тос;
- - 4 tbsp. наранцэцгийн тос халбага;
- - 30 гр гурил;
- - 150 мл сүү;
- - 200 мл тахианы шөл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лууван, сонгино, талхыг нимгэн хэрчинэ. Бяслаг үрж жижиглээрэй. Тахианы хөхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Брокколийг буцалж буй усанд 1 минут орчим байлгана. Нүхтэй халбагаар тавган дээр ав.
Алхам 3
Тахианы хөхний хэсгүүдийг халуун хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тос халбагаар алтан хүрэн болтол нь хуурна. Хайруулын тавган дээрээс ав.
Алхам 4
Нэг хайруулын тавган дээр тос нэмээд сонгино, луувангийн хэсгүүдийг хуурна. Тендер хүртэл шарсан мах.
Алхам 5
Үргэлж хутгаж гурил нэмнэ. Дахин нэг минутын турш чанаад, аажмаар шөл, сүүг хайруулын тавган дээр хийнэ. Холимог өтгөрөх хүртэл буцалгана. Шарсан тахиа, брокколи нэмээд 2-3 минут буцалгана. Холимогийг зууханд гүехэн жигд таваг руу шилжүүлнэ.
Алхам 6
Талхны зүсмэлүүдийг наранцэцгийн тосонд жижиг хайруулын тавган дээр хуурна. Байнга эргүүлээд 2 минутын турш хуурна.
Алхам 7
Тахианы махны массыг талхны үйрмэг, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Зууханд 180 градусын турш 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Халуун үйлчил.
