Тахианы махны бэлтгэл нь хачин жигтэй байдаг тул цөөхөн хүн энэ хоолыг хийх чадвараараа сайрхдаг. Гэхдээ энгийн зааврын дагуу та хачир дээр маш сайн нэмэлтийг хялбархан бэлтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 800 грамм тахианы зүрх,
- - 3 tbsp. цөцгий халбага,
- - 100 грамм боловсруулсан бяслаг,
- - 2 хумс сармис,
- - 1 сонгино,
- - шинэ ургамал,
- - 0.5 аяга ус,
- - амсах давс,
- - хар чинжүү амсах болно,
- - 2 чимх цардуул,
- - 2 tbsp. ургамлын тос халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы зүрхийг сайтар зайлж, өөх тосыг нь арилгаж, судасыг зайлуулна.
Алхам 2
Жижиг шоо болгон хальсалж сонгино хайчилж ав.
Алхам 3
Нэг халбага ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, зүрх сэтгэлийг дунд зэргийн гал дээр (3-4 минут) хуурна. Галыг багасгаж, зүрх сэтгэлийг давс, чинжүүгээр амтлаарай. 15 минут буцалгана.
Алхам 4
Өөр хайруулын тавган дээр (ургамлын тос халбагаар) алтан болтол жижиглэсэн сонгино.
Алхам 5
Бөөн шинэхэн өвсийг зайлж (хэрэв та хүсвэл dill эсвэл яншуй авч болно), бага зэрэг хатаагаад цавчих. Хоёр хумс сармисыг ямар ч тохиромжтой аргаар цавчих. Хайлсан бяслагийг бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглээрэй.
Алхам 6
Шарсан сонгиныг тахианы зүрхтэй хольж, үе үе хутгаж 15 минут буцалгана.
Алхам 7
Зүрхэндээ 3 хоолны халбага цөцгий, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд хутгана. Бяслаг хайлсаны дараа сумс жигд болно. Sauce дээр хоёр чимх цардуул нэмж, хагас аяга бүлээн усаар хийнэ.
Алхам 8
Sauce буцалгасны дараа давс, шаардлагатай бол давсаар үзээрэй. Өөрийн дуртай халуун ногоооо амсахаар нэмнэ үү. Хэрэв танд шингэн соустай бол арай илүү цардуул нэмнэ. Хэрэв сумс хэтэрхий зузаан байвал усаар шингэлнэ. Бэлэн хоолыг ямар ч хачиртай хамт халуунаар үйлчил.
