Махан бөмбөлөг нь котлетаас юугаараа ялгаатай вэ? Цөөхөн ялгаа байна. Аль аль нь татсан махаар хийгдсэн байдаг. Гэхдээ дүрмийн дагуу махны бөмбөлөг нь бөмбөг хэлбэртэй байдаг бөгөөд тэдгээр нь янз бүрийн нэмэлтүүд агуулдаг: сонгино, будаа, талхны үйрмэг, бяслаг гэх мэт. Нэмж дурдахад, махны бөмбөгийг ихэвчлэн ямар нэгэн төрлийн соус, эсвэл татсан махаар чанадаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Махны бөмбөгний хувьд:
- - тахианы булан 500г
- - мозарелла бяслаг (мини бөмбөлөг) 20-25 ширхэг.
- - сонгино 150 гр
- - давс, чинжүү
- Соусын хувьд:
- - улаан лооль 350 гр
- - сонгино 150 гр
- - 3 хумс сармис
- - ургамлын тос
- - давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг сонгинотой хамт мах бутлуураар дамжуулна. Давс, чинжүү нэмээд сайтар холино.
Алхам 2
Татсан махнаас жижиг бялуу хийж, төвд нь моцарелла бөмбөг хийж, дараа нь махны бөмбөгийг хэвэнд оруулах хэрэгтэй.
Алхам 3
Жигнэмэгийн тосыг тосоор тосолж, махан боов хийж таваг зууханд 20 минутын турш явуулна. Зуухыг 200 градус хүртэл халаах хэрэгтэй.
Алхам 4
Энэ үед бид соусаа бэлддэг. Сонгино, сармисаа нилээд цавчих, улаан лоолийг жижиг хэрчинэ.
Алхам 5
Ургамлын тос нэмсэн хайруулын тавган дээр сармис, сонгиныг хуурна. Улаан лооль, халуун ногоо нэмээд 5-7 минутын турш хүнсний ногоо буцалгана.
Алхам 6
Үүссэн улаан лоолийн соустай хамт бэлтгэсэн махан боовыг асгаад 10 минутын турш зууханд буцааж тавина.
Алхам 7
Хачирын хувьд та гоймон, төмс эсвэл будаагаар үйлчилж болно.
