Энгийн зууханд тахиа жигнэх нь нэлээд төвөгтэй байдаг бөгөөд тэр бүр боломжгүй байдаг. Энэ тохиолдолд бичил долгионы зууханд хоол хийхэд юу ч саад болохгүй - энэ нь бага амттай болж, маш бага асуудал гарах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Тахианы гулууз.
- Маринад:
- амтлагч "Тахианы маханд" - 4 хоолны халбаганууд;
- амтлагч "To the grill" - 2 хоолны халбаганууд;
- нэг нимбэгний шүүс;
- сармис - 2 хумс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг гэсгээнэ. Сав баглаа боодол дээрээс тахианы маханд төмрийн үдээс үлдээгүй эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс та гэртээ салют асаах эрсдэлтэй. Температур, хоол хийх цагийг зөв тооцоолохын тулд хоол хийхээс өмнө тахианы махыг жигнэнэ. Хэрэв та чихмэл тахиа жигнэж байгаа бол татсан махтайгаа хамт жигнэж үзээрэй, хэрэв таны тахиа 1.5 кг-аас бага жинтэй бол хурдан чанаж иднэ, гэхдээ шарлаж амжихгүй. Тиймээс илүү хоолны дуршилтай болгохын тулд шар буурцаг эсвэл хайлсан цөцгийн тосоо жигнэхийн өмнө түрхээрэй.
Алхам 2
Өөрийн сонгосон тахианы махыг бэлтгэ. Жишээлбэл, та үүнийг хийж болно: 4 хоолны халбага Тахианы махны амтлагч, нимбэгний шүүс, 2 хоолны халбагын Грилл амтлагч, 2 буталсан сармисны хумс аваад хутгана, тахиагаа тослоод хэсэг хугацаанд байлгана. Зарчмын хувьд хагас цаг хангалттай, гэхдээ цөөн хэдэн цаг хамаагүй дээр.
Алхам 3
Шувууг богино долгионы зууханд зөв байрлуул. Хэрэв гулууз нь 1.5 кг-аас их байвал түүнийг нягт нугалж, далавч, хөлийг нь уя. Том тахианы хувьд далавчны үзүүрийг халахгүйн тулд хальсаар хучна. Том шувууг хөхний хажуугаар доошлуулаарай - дараа нь эргүүлэх хэрэгтэй болно.
Алхам 4
Хэрэв та богино долгионы зуухандаа толбо оруулахаас айдаг эсвэл шувууны мах чинь сайн хоол хийхгүй бол шарсан уутаа хэрэглээрэй. Энэ тохиолдолд дотор нь тусгай шарах тавиур байрлуулна. Шувууг уутанд хийж (үүнээс бүх төмөр хавчаарыг авахаа бүү мартаарай), төмөр тавиур дээр хөхөндөө хийгээд хоол хийж эхлээрэй.
Алхам 5
Хоол хийх хугацаа дууссаны дараа уутыг ав. Тахианы махыг дээш нь эргүүлээд шар буурцагныхаа дээр асгаад үргэлжлүүлэн чанаж идээрэй.
Алхам 6
Тахианы махыг зуухнаас аваад тугалган цаасаар хучих - энэ нь дотогшоо дулааныг тусгаж, улмаар тахиа богино долгионы гадна бэлэн байдалд "хүрэх" болно. Тахианы мах дууссан эсэхийг шалгахын тулд сэрээгээр цоолоод бага зэрэг дар. Хэрэв тунгалаг жүүс гадагшилвал тахиа бэлэн болно. Хэрэв ягаан бол тахиа зууханд зогсох шаардлагатай хэвээр байна.
