Гэр бүлийн оройн хоол, баяр ёслолын үеэр тохирсон маш сайн халуун хоол. Энэ нь хуурай цагаан дарстай сайн зохицдог
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 гр тугал;
- - 100 гр махан шөл;
- - 3 ширхэг. хаш;
- - 35 гр цөцгийн тос;
- - 20 гр будаа;
- - хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос;
- - 100 гр хатуу бяслаг;
- - 2 ширхэг улаан лооль;
- - 1 ширхэг дунд сонгино;
- - давс, чинжүү;
- - яншуй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үхрийн махыг шоо болгон жижиглэн хэрчээд наранцэцгийн тосонд хуурна. Дараа нь махыг усаар бүрэн дүүргэж, тагийг нь таглаж, хайруулын тавган дээр таглаад зөөлөн болтол буцалгана.
Алхам 2
Цагаан будааг хүйтэн усаар зайлж, хагас бэлэн болтол буцалгана. Сонгино нилээд цавчих ба цөцгийн тосоор хуурна. Хашны хальсыг хальсалж, зүсмэлүүд, давс болгон хувааж, 20 минут байлгана.
Алхам 3
Махаа шарсан сонгино, будаатай хольж, давс, хар перецээр цацна. Тос түрхсэн тавгандаа хашныхаа эхний давхаргыг хийгээд дараа нь махаа хийгээд дараа нь хашаар бүрээд дээрээс нь жижиглэсэн улаан лоолийг тавиад шөлөөр асгаж бяслагаар цацна.
Алхам 4
180 градусын турш 45 минутын турш зууханд хийнэ. Халуун муссакаг жижиглэсэн яншуйгаар цацна.
