Чанасан загас бол хоолны дэглэмийн маш сайн бүтээгдэхүүн юм. Загас нь уургаар баялаг бөгөөд мах шингээж авахад бие махбодид шингэхэд хялбар байдаг. Загасны салат нь тэжээллэг, амттай байдаг. Салат хийхэд хамгийн бага хэмжээний ястай загасыг ашиглах нь хамгийн сайн арга бөгөөд энэ нь аяга таваг бэлтгэхэд цаг хугацаа хэмнэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- шинэ загас
- лууван
- сонгино
- майонезаас
- төмс
- цуу
- цөцгий
- ургамлын тос
- селөдеррийн иш
- алим
- шинэ өргөст хэмх
- ногоон салат
- ногоон
- өндөг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасны сэгийг нядлах. Толгой, сүүл, сэрвээгээ хайчилж ав. Ходоодоо нээгээд дотор талыг нь сугалж ав. Цөсний хүүдийд гэмтэл учруулахгүй байхын тулд үүнийг болгоомжтой хий, тэгэхгүй бол загас гашуун болно. Жинлүүрийг авч, цоргоны доор загасыг зайлж, саванд хийнэ. Загасыг бүрэн шингэнээр бүрхэхийн тулд усаар дүүргэ. Бага зэрэг буцалгаад 20 минут буцалгана. Загасны гулуузыг аваад толгой, сүүл, сэрвээгээ 30 минут чанаад шөл эсвэл соус хийх гайхалтай загасны шөл хийж идээрэй Загасны буланг жижиглэн хэрчинэ.
Алхам 2
Давсалсан загасны салат.
Таван дунд төмс буцалгана. Нэг том лууваныг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сонгиноыг салбар болгон хуваа. Сонгино, лууванг тосонд хуурна. Бэлтгэсэн ногоог хөргөнө. Гурван өндөг буцалгана. Ногоон сонгино, диллийг хэрчиж, хавтгай таваг дээр хоолоо давхарлаж тавина. Эхний давхарга бүхий том ширхэгтэй grater дээр төмс сараалжтай. Майонезаас тарааж, ногоон сонгино цацна. Дээрээс нь чанасан загасны хэсгүүдийг тавь. Шарсан сонгино, лууванг дараагийн давхаргад хийнэ. Майонезаас бага зэрэг угааж цэвэрлээрэй. Өндөгний шарыг цагаанаас ялгаж салга. Сараалжтай уургийн дээд давхаргыг хийнэ. Салатыг үрж жижиглэсэн шараар чимэглээд, dill цацна.
Алхам 3
Энгийн загасны салат.
Чанасан төмс (5 ширхэг) -ийг шоо болгон хайчилж ав. Том сонгиноо цагираг болгон хайчилж, буцалсан усаар түлж, салат аяганд хийж, бага зэрэг цуу дуслаарай. Сонгино 10 минутын турш даршилж, хутгана. Жижиглэсэн төмс, загасны ширхэг нэмнэ. Салатыг ургамлын тосоор амтлана.
Алхам 4
Чанасан загастай хөнгөн салат
Дөрвөн ногоон селөдеррийн ишийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Нэг алимыг хальсалж, тууз болгон хуваа. Урт салат өргөст хэмхийг уртаар нь хайчилж, дараа нь салбар болгон хуваа. Шинэхэн шанцайны ургамал навчийг гараараа урж хая. Хүнсний ногоог гүн гүнзгий саванд хийж, чанасан загасны хэсэг нэмж, цөцгийтэй хамт амтлана. Та ногоотой салатаа цацаж болно.
