Хэрэв зочид гэнэт тан дээр ирвэл та тэднийг юугаар хооллохоо мэдэхгүй байгаа бол чанасан хиамтай салат хийж идээрэй. Түүний бэлтгэл нь танд багагүй хугацаа шаардагдах бөгөөд зочид бүрэн дүүрэн, сэтгэл хангалуун байх болно.
Чанасан хиам, улаан лууван, өргөст хэмх, ногоон вандуй бүхий салат
Энэхүү салатыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
- 150 гр чанасан хиам;
- 500 гр төмс;
- 2 шинэ өргөст хэмх;
- 50 гр залуу ногоон вандуй;
- 1 багц улаан лууван;
- ногоон сонгино;
- яншуй;
- dill;
- 200 гр цөцгий;
- давс.
Төмсийг "дүрэмт хувцас" -аараа буцалгана, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваа. Мөн чанасан хиам, өргөст хэмхийг шоо болгон хуваана. Цагаан манжингаа хальсалж, том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Бүх найрлагыг нэгтгэж, шинэ ногоон вандуй нэмнэ (хэрэв хүсвэл лаазалсан вандуй орлуулж болно), нилээд жижиглэсэн яншуй, dill. Ногоон сонгины хэдэн өдийг гараараа урж аваад салатанд нэмнэ. Дараа нь амт нь давсыг нэмж, цөцгийтэй хамт амталж, сайтар холино. Салатыг бага зэрэг исгэж, үйлчил.
Чанасан хиам, хиам, бяслаг, улаан лооль бүхий салат
Шаардлагатай найрлага:
- 150 гр чанасан хиам;
- 50 гр сонирхогчийн;
- 5 тахианы өндөг;
- 100 хатуу бяслаг;
- 3 улаан лооль;
- шинэ ургамал;
- 5-7 хоолны халбаган майонезаас;
- давс;
- хар чинжүү.
Хатуу чанасан өндөг, хальсыг нилээд цавчих. Улаан лоолийг угааж, ишийг нь аваад жижиг шаантаг болгон хуваа. Жижиг шоо эсвэл тууз болгон чанасан хиам, хиамаа хайчилж ав. Бүх найрлагыг хослуулан үрж жижиглэсэн бяслаг, нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Салатаа амталж, майонезаар амтлаад хутгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө чанасан өндөгний хагасыг, ургамлын салаагаар чимэглээрэй.
Чанасан хиам, мөөгтэй гоймонгийн салат
Ийм салат бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- 100 гр гоймон;
- 50 гр даршилсан мөөг;
- 100 гр чанасан хиам;
- 1-2 хумс сармис;
- 1 халбага чидуны тос;
- хэдэн шанцайны ургамал навч;
- dill ногоон;
- 50 гр цөцгий;
- Өөх зуслангийн бяслаг 2 хоолны халбагын;
- ulated халбага элсэн чихэр;
- гич эсвэл тунхууны 1 халбага;
- ½ цайны халбага цуу;
- давс.
Гоймоныг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Наалдамхай зүйл хийж, хоорондоо наалдахгүйн тулд хүйтэн усаар зайлна. Даршилсан мөөгийг нимгэн хэрчинэ. Ногоон ногоогоо нилээд цавчих. Салат навчийг гараараа түүж ав. Хиамыг шоо болгон хувааж ав. Бүх найрлагыг нэг саванд хийнэ. Чидун жимсний тос шахагчаар шахсан сармисаа нэмнэ. Тусдаа саванд цөцгий, гэрийн бяслаг, тунхуу, элсэн чихэр, цуу, давсыг холино. Үүссэн соустай салатаа дүүргээд холино.
