Одоо огт өөр төрлийн салат хийх маш олон тооны жор байдаг боловч хиам нь маш түгээмэл байдаггүй. Хиам, ногооны салат бол зөвхөн хиам биш гахайн мах зэргийг багтаасан гайхалтай дүүргэгч хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -250 гр хиам
- -150 гр гахайн мах
- -1 лаазалсан шош
- -150 гр хятад байцаа
- -4 tbsp. л. ургамлын тос
- -1 tbsp. л. нимбэгний шүүс
- - давс
- -чинжүү
- ногоон
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хиамыг хальсалж, шоо болгон хуваасан. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, халаана. Хиамаа хайруулын тавган дээр хийж, хуурч, байнга эргүүлээрэй. Гахайн махыг хайчлах тавцан дээр хийж, нимгэн тууз болгон хувааж, салатны саванд хийнэ.
Алхам 2
Байцаанаас дээд навчийг авч, үлдсэн хэсгийг нь хурц хутгаар нилээд цавчих. Гүн саванд давс, чинжүү хийж, гараараа санаад 10 минут байлгаад илүүдэл усыг зайлуулна.
Алхам 3
Байцаагаа 1 хоолны халбага ургамлын тос, нимбэгний шүүстэй хамт амтлаад бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 4
Буурцагыг нээгээд шүүсийг нь шавхан, гахайн мах, хиамны хамт салат аяганд хийнэ. Байцаагаа бас салат саванд хийж, бусад найрлагатай бага зэрэг холино.
Алхам 5
Ургамлыг хүйтэн урсгал усаар зайлж, хуурай ишийг нь тайрч, үлдсэн ногоог нь нилээд цавчих.
Алхам 6
Салатыг өвс ногоогоор чимэглээд үйлчил. Хиам, ногоотой салат бэлэн боллоо, хоолны дуршил!
