Буурцагны ачаар салат нь маш амттай төдийгүй сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Баярын ширээнд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр ногоон шош, та хөлдөөсөн авч болно;
- - 200 гр цагаан ба хар шош;
- - 1 сонгино;
- - 125 гр интоорын улаан лооль эсвэл өөр төрлийн жижиг улаан лооль;
- - Лаврын навч;
- - улаан лиш;
- - сармисны хумс;
- - давс, чинжүү, чидун жимсний тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хуурай шошыг лаврын навч, сонгинотой хамт нэг шөнийн турш дэвтээнэ. Маргааш өглөө нь шошоо ижил усанд буцалгаж, давс, чинжүүгээ нэмэхэд л хангалттай. 50 минутын турш хооллоорой. Омог.
Алхам 2
Ногоон шошыг давсалсан усанд 8 минутын турш чанаж болгоно. Хэрэв шош хөлдсөн бол та зөвхөн хоёр минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Бэлэн шошоо 2 см-ийн хэмжээтэй хэрчиж, гүн гүнзгий саванд хийнэ, тэнд өөр чанасан шош нэмнэ.
Алхам 3
Улаан лоолийг хоёр хувааж, жигд хуудсан дээр тавиад тос нэмж 7 минутын турш зууханд шарна. Сармисаа цэвэрлээд сармис дарагчаар цавчих ба бүх ногооны хамт тавина.
Алхам 4
Бүх найрлагыг нь цуглуулаад давс, улирлыг нь оливын тосоор жигнээд үйлчлэхээсээ өмнө халаана.
