Энэхүү амттай, хөнгөн салат нь Газар дундын тэнгисийн ердийн амттай байдаг. Дарсанд чанасан далайн амьтан нь ногоон шош, залуу төмстэй сайн зохицдог. Салат нь хөнгөн, гэхдээ нэгэн зэрэг сэтгэл хангалуун болсон.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 800 гр далайн амьтан;
- - 500 гр залуу төмс;
- - 300 мл хуурай улаан дарс;
- - 300 гр ногоон шош;
- - 5 хумс сармис;
- - 4 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - 1 tbsp. улаан дарсны цуу халбага;
- - хар чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Кальмарын гулуузыг угааж, хальсыг нь авч, 1 см-ийн цагираг болгон хувааж, жигнэмэгийн тавган дээр тавь. Сармисаа хальслаад нилээд цавчих ба далайн амьтанд сармисныхаа хагасыг цацна. Тэнд улаан хуурай дарсыг асгаж, хэлбэрийг нь тугалган цаасаар чангалж, жигнэмэгийг 180 градус хүртэл халаагаад 20 минутын турш зууханд хийнэ. Эцэст нь далайн амьтан хутганы үзүүрээр амархан цоолох хэрэгтэй.
Алхам 2
Шинэ төмс авч, хальсанд нь бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, усыг зайлуулж, бага зэрэг хөргөнө. Төмсийг цэвэрлэж, зузаан зүсмэлүүд болгон хувааж, том салат аяганд хийнэ.
Алхам 3
Өөр саванд ногоон шошыг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана - 8-10 минут хангалттай байх болно, шош нь хазахад хатуу хэвээр байх ёстой. Усыг зайлуулж, төмсний салат аяганд нэмнэ.
Алхам 4
Кальмарыг бас гадагшлуулаарай - хөгцрөөс нь коланд руу шилжүүлээд дараа нь төмс, ногоон шоштой салат аяга руу илгээнэ үү.
Алхам 5
Салат ороох: Чидун жимсний тос, дарсны цуу, үлдсэн сармис, давс, хар чинжүүгээ тус тусад нь саванд хийж хая. Үрийг нь салатанд нэмээд төмсний аягыг гэмтээхгүйн тулд зөөлөн хутгана.
Алхам 6
Дарсны далайн амьтан, ногоон шошоор бэлтгэсэн салатаа нэн даруй бүлээнээр үйлчил. Нэмж дурдахад та жижиглэсэн шинэ ургамал - яншуй, dill эсвэл ногоон сонгинотой хамт цацаж болно.
