Уламжлалт shish kebab нь махаар хийгдсэн байдаг боловч загас, мөөг, хүнсний ногоо гэх мэт бусад бүтээгдэхүүнээс олон төрлийн хоол хийх жор байдаг. Хамгийн амттай нь макрелийн kebab бөгөөд энэ хоолны жор нь энгийн бөгөөд амт нь хамгийн тансаг тансаг хүмүүст хүртэл сэтгэгдэл төрүүлдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 1 кг гахайн мах
- 500 мл рашаан,
- 1 нимбэг
- 2 сонгино,
- 3 tbsp. ургамлын тос халбага
- амт нь давс
- хар чинжүү амсах болно
- 1 булан навч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хумсны сэрвээ, хайрс, гэдэс, сүүл, толгойг ав. Та аль хэдийн боловсруулсан загас ашиглаж болно. Mackerel-ийг том хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Загасныхаа хэсгийг саванд хийж, давс, перцээр амтлан амтлана. Хэрэв хүсвэл та улаан газрын амтат чинжүүгээр амтлаж болно.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваа. Доод талд нь сонгины давхаргатай өөр аяга ав. Сонгины дээр загасны давхарга тавь. Загасны орой дээр сонгины давхарга, загасны сонгино дээр. Загасаа дуустал давхаргыг ээлжлэн солино.
Алхам 4
Нимбэгийг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав. Нимбэгээ тус тусад нь саванд шахаж ав. Ургамлын тос, рашаан нэмээд сайтар холино. Үрийг нь загас, сонгино дээр хийнэ. Дээрээс нь лаврын навч тавина (та үүнийг нунтаглаж болно).
Алхам 5
Загас дээр дарангуйлал тавь. Маринад загасыг хоёр цагийн турш сэрүүн газар тавь. Тагтан дээр (өвлийн улиралд) эсвэл хөргөгчинд хийж болно.
Алхам 6
Нүүрсийг хугацаанаас нь өмнө асаагаарай. Загасны ширхэгийг шорлог хийж, зөөлөн болтол нь хуурна. Та зөвхөн шорлог дээр төдийгүй төмөр торон дээр шарж болно. Шарах явцад загасны хэсгүүдийг шатаахгүйн тулд дээр нь ус хийнэ. Mackerel barbecue-тай дарс үйлчил.
