Гахайн өөх нь хүний эрүүл мэндэд маш их ач тустай гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Энэ нь дархлааг бэхжүүлж, хоол боловсруулах чадварыг сайжруулж, өөх тосны хүчил, микроэлемент, витаминаар бие махбодийг хангаж өгдөг. Нэмж дурдахад гахайн өөх нь хүйтэн зүслэгийг баяжуулж эсвэл сэндвичэн дэх хиамны орлуулагч болж өгдөг маш амттай бүтээгдэхүүн юм. Боршт, шарсан төмсний нэмэлт тэжээл болохын тулд энэ нь ашигтай байх болно, энэ нь хүчтэй хүйсийн төлөөлөгчдөд онцгой талархах болно. Гэхдээ гахайн өөхийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ? Хамгийн сайн аргуудын нэг бол тугалган цаасаар жигнэх явдал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гахайн өөх - 1 кг;
- - Сармис - 5 том хумс;
- - Газрын хар чинжүү - 1 tsp;
- - Давс - 2 tbsp. л.;
- - Paprika - 1 tbsp. л.;
- - майонезаас - 200 мл;
- - Шинэ dill - 1 баглаа;
- - тугалган цаас;
- - Талх, жигнэх таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, гахайн махыг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар сайтар хатаана. Жижиг саванд нунтагласан хар чинжүү, паприка, давсыг холино.
Алхам 2
Дараа нь гахайн утсан маханд хэд хэдэн гүн хөндлөн зүслэг хийнэ. Үүссэн халуун ногооны хольцыг бүх талаас нь арчиж, зүслэгийн гүн дэх газруудад онцгой анхаарал хандуулаарай.
Алхам 3
Одоо маринад бэлтгэе. Сармисын хумсыг хальсалж, хэвлэлээр буталж эсвэл хутгаар нилээд цавчих. Шинэ dill цавчих. Үүний дараа майонезаас сармис, dill-тай хольж, дараа нь гахайн өөхийг энэ массаар бүрнэ.
Алхам 4
Ажлын хэсгийг тугалган цаасаар хийж, ирмэгийг нь нүхгүй боож, хөргөгчинд нэг цагийн турш тавина. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуухаа асаагаад 180 градусын температурыг тохируулна уу.
Алхам 5
Зуух халах үед гахайн махыг хөргөгчинд аваад жигнэмэгийн тавган дээр эсвэл тугалган дотор шууд тавина. Дараа нь зууханд илгээж, 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Цаг дуусахад гахайн махаа гаргаж аваад хөргөнө. Үүний дараа хэсэг хэсгээр нь хувааж, оройн хоолоор үйлчилж болно. Эсвэл үүнээс хачиртай талх, хар талх хийж, ногоон сонгинотой хамт өглөөний цайгаа уугаарай.
