Жигнэсэн гахайн махны үнэр нь гэр бүлийн амралт, найз нөхөдтэйгээ хөгжилтэй цугларалттай холбоотой байдаг. Гахайн махыг тугалган цаасаар хийж өөртөө болон хайртай хүмүүстээ зориулж "гэдэс цайллага" зохион байгуул.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Гадил жимсний хальсан хавирга:
- 0.5 кг гахайн хавирга;
- 1 том сонгино;
- 2-3 хумс сармис;
- карри чинжүү;
- хар перц;
- бальзамын цуу;
- adjika;
- давс;
- 3-4 гадил жимсний хальс;
- тугалган цаас
- Халуун, чихэрлэг гахайн мах тугалган цаасаар хийсэн:
- 5 кг гахайн махны целлюлоз;
- 1 том сонгино
- 2-3 хумс сармис;
- амт нь халуун ногоо;
- adjika;
- зөгийн бал;
- 0.5 л кока кола
- тугалган цаас.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гадил жимсний хальстай хавирга
Эхлээд махыг даршилна. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хэрчиж, сармисаа нилээд цавчих. Жижиг саванд гахайн хавирга, халуун ногоо, зарим аджика, сонгино, сармис зэргийг холино. Сонгино шүүсийг бага зэрэг шахаж өгөхийг гараараа санаарай. Бага зэрэг бальзамын цагаан цуу дусааж, хөргөгчинд 2-3 цагийн турш хадгална.
Алхам 2
Гадил жимсний хальсаа бэлтгэ. Боловсорсон гадил жимсний хальс энэ хоолонд хамгийн сайн тохирно. Жимсний сайхан үнэр түүнээс удаан хугацаанд үнэртдэг. Арьсны гадна талыг угааж, вафли алчуур эсвэл цаасан алчуураар хатаа.
Алхам 3
Хавирга тус бүрийг гадилын хальсанд бага хэмжээний сонгины хамт тусад нь боож, дээрээс нь тугалган цаасаар маш сайн боож өгнө. Бялууг тавган дээр тавиад 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
Алхам 4
20-30 минутын дараа жигд хуудсыг зайлуулна. Тугалган цаасаа буулгаж, сонгинооо махнаас аваад зууханд буцаана. Алтан хүрэн хүртэл хавирга жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Халуун, чихэрлэг гахайн мах тугалган цаасанд
Халуун ногоотой, ер бусын хоолонд дуртай хүмүүс халуун, чихэрлэг махыг тугалган цаасаар хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та залуу гахайн махны целлюлозыг сонгох хэрэгтэй.
Алхам 6
Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, сармисаа нилээд цавчих. Бүх халуун ногоо, амтлагч нь бүх махыг шингээж авахын тулд маханд жижиг зүслэг хийх хэрэгтэй. Махыг сонгино, сармис, халуун ногоо, аджика халбагаар холино. Бүх зүйлийг гараараа сайн санаарай.
Алхам 7
Махыг өндөр карбонатлаг кока колагаар асгаж хөргөгчинд 1-2 цаг байлгана. Дараа нь гахайн мах, сонгиныг анхны соусаас гаргаж ав. Махан дээрээ зөгийн бал тарааж, сонгинотой хамт тугалган цаасаар боож өгнө.
Алхам 8
180 градус хүртэл халаадаг зууханд 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь гахайн махыг зуухнаас гаргаж аваад тугалган цаасаа задлаад махыг нь дарсан бага зэрэг соусаа асгаад зууханд шаргал болтол шарна.
Алхам 9
Хоёр аягыг хоёуланг нь халуун, хүйтэн хэлбэрээр хийж болно. Шинэ ногооны салат эсвэл хөнгөн хачир нь бас гайхалтай нэмэлт болно.
